[Zero Cake School] Коллекция воздушных рулетов. Тариф Бисквитная коллекция [Светлана Шубина]

[Aноним]

Ссылка на картинку

• Рулет медовик без сахара со смородиной
• Японский рулет без сахара
• Рулет ванильный с ягодой без сахара
• Шоколадный рулет без сахара
• Рулет Лаванда-черная смородина без сахара

Подробные техкарты и видеоуроки
Список ингредиентов и инвентаря
Модуль предобучения (сахзамы, технология)

Бонусы:
-Подборка упаковки для воздушных десертов
-Гайд «Ягоды в кондитерском искусстве»
-Памятка по заморозке меренговых рулетов
-Гайд «Что такое желатиновая масса, как приготовить и рассчитать»

Читать далее...

Показать больше