10 авторских десертов без сахара, в которых объединились лёгкость, насыщенный вкус и эффектный разрез.
Почему рулеты никогда не выходят из моды?
- Красота и практичность. Эффектный разрез, разнообразие вкусов и удобный формат делают их любимыми десертами для дома и на заказ.
- Универсальный десерт. Одинаково уместны и за семейным чаем, и на праздничном столе.
- Простор для творчества. Меняя бисквит, меренгу, начинки и сочетания вкусов, можно создавать десятки разных десертов на основе двух технологий
Тариф «Заверните мне все!»
Меренговые рулеты:
- Ваниль-малина без сахара
- Кофейный цитрус без сахара
- Маковый с ягодой без сахара
- Веган меренговый рулет
- Меренговый рулет без сахара с повышенным содержанием белка
Бисквитные рулеты:
- Медовик без сахара со смородиной
- Японский без сахара
- Ванильный с ягодой без сахара
- Шоколадный без сахара
- Лаванда-черная смородина без сахара
Подробные техкарты и видеоуроки.
Список ингредиентов и инвентаря.
Модуль предобучения (сахзамы, технология).
Бонусы:
- Подборка упаковки для воздушных десертов
- Гайд «Ягоды в кондитерском искусстве»
- Урок «Меренговый торт в коробке»
Современный вкус без сахара. Любимые текстуры в новом прочтении. Понятный состав.
Начало курса 15 июля
Если вы хотите:
- освоить сразу две технологии приготовления рулетов
- собрать коллекцию современных ПП-десертов
- готовить для семьи или принимать заказы
- создавать красивые десерты без сахара, которые сложно найти даже в хороших кондитерских
Миф или правда?
«ПП-десерты – это невкусно»
→ Вы научитесь готовить десерты, которые сложно отличить от классических.
«Меренговые рулеты слишком сложные»
→ В уроках разберем каждый этап, а куратор поможет, если возникнут вопросы.
«Без дорогого инвентаря не получится»
→ Для курса не требуется профессиональная кондитерская кухня.
«На рулетах не заработать»
→ Такие десерты востребованы круглый год, а найти действительно вкусный ПП-рулет в продаже – непросто.
