[zhannamarketingschool] Ценообразование для кондитеров 2018
Ссылка на картинку
Цена - один из важных и основополагающих вопросов вашего бизнеса. Только вдумайтесь, более 40% кондитеров заведомо работают в убыток, не зная основ и правил ценообразования! Что вы узнаете?
Как устанавливать цену на свой продукт;
Какие элементы должны входить в себестоимость и зачем;
Как считать стоимость декора (ягоды, фигурки, безе);
Как правильно указывать цену - за торт или за кг, почему и в каких случаях;
Сезонный декор - сезонные цены. Как объяснить себе и заказчикам разницу;
Давать или не давать скидки, почему, когда и сколько;
Как указывать цены на стандартные позиции ассортимента;