алексей пресный
-
Скачать [Кондитерка] Муссовое пирожное “Секрет” [Alexey Presniy]
Стоит заглянуть внутрь сегодняшнего десерта, ядром которого стал сочный солнечный персик, и что мы увидим? Яркое персиковое компоте, выступающее в дуэте с конфи из сезонных ягод, и идеально дополняющий их невесомый мусс из розового шампанского, обогащающий вкусовую палитру своими ягодными...- Robot
- Тема
- alexey_pres автор alexey presniy алексей пресный книга 46 недель муссовое пирожное муссовое пирожное секрет пироженое пирожное секрет
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Торт “Закат” [Alexey Presniy]
Сегодня я публикую уже четвёртое изделие книги - торт “Закат”. Порою мне интересно брать за основу классические сочетания вкусов и стараться обыграть их иначе, сделав, например, доминирующим другой вкус или разбавив палитру чем-то новым. В паре между вишней и тёмным шоколадом всё безупречно, за...- Robot
- Тема
- alexey_pres автор alexey presniy алексей пресный книга 46 недель торт торт закат
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Кондитерка] Муссовое пирожное “Рассвет” [Alexey Presniy]
Третье изделие книги – муссовое пирожное «Рассвет». К использованию в десертах творожного или сливочного сыра все уже более–менее привыкли, но использование твёрдых сыров не так часто встретишь. Однако если подумать о сырной тарелке, то сразу вспоминается, насколько изысканным может быть...- Robot
- Тема
- alexey_pres автор alexey presniy алексей пресный книга 46 недель муссовое пирожное муссовое пирожное рассвет
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики