Долгожданный МК - Экзотика - двухслойная фруктовая конфета
Идеальная обливная - нежная, но при этом крепкая
Без рафинированного сахара на живом шоколаде
Лёгкая как облачко, но тающая и наполняющая вкусом.
✔ Апельсиновый настоящий мармелад на пектине
✔Ганаш Экзотика на тропических фруктах
✔Все...
Пресеты из данного набора разработаны специально для ведения и оформления профилей в теплых тонах.
Включает в себя 5 пресета : Haka, Coffe, Capuchino и Choko, а также дополнительный пресет с всеми любимым цветом загара
Aноним
Тема
haka-design
haka-desing
автор мара боронина
автормаринаосадченко
пресеты lightroom
3 часа лекции
✔️Все виды какао-бобов и разница между ними
✔️Как выбрать правильное сырье для работы
✔️Ошибки темперирования
✔️Особенности на сиропе и сахаре
✔️Работа по ГОСТу
✔️ Сертификация
✔️Биологический фон и опасность raw
Aноним
Тема
chocoschool
tyson_hobby
автормаринаосадченкоосадченко
работа с шоколадом
темперирование шоколада
теория шоколада
шоколад
Предназначен для работы с нуля и начинающих
Рецепты:
✔ горького на тёртом какао,на порошке
✔ молочного без животных жиров
✔на керобе в 2хвариантах
✔Бонусных домашних конфет
✔3 способа темперирования
Универсальные батончики - как полноценный десерт-пирожное или шикарные конфеты
Решать вам!
Новый мастер-класс школы
-2 бомбических батончика
-Универсальная Ореховая карамель - фисташка, арахис,фундук, миндаль - вы сами выбираете на какой пасте готовить
-Печенье для Орео - хрустящее шоколадное...
Мармелад.
И не просто мармелад, а мармелад на пектине БЕЗ белого сахара!
Урок включает:
Информацию по пектинам - их виды,типы, правила выбора и работы. Теория работы с пектинами, подбор оптимального
4 подробных видео-рецепта мармелада на пектине.
Яблоко-Арахис
Манго-карри
Копчёная клубника
Лайм...