кондитерские изделия
-
Скачать Муссовые эклеры [Елена Чуприна]
Выпечка эклеров -своеобразный ритуал, требующий внимания, терпения и любви к ним. Откройте этот классический десерт в современной форме и узнайте все тонкости о его приготовлении, начинках и работе с декором. Мастер покажет и расскажет основные этапы для получения идеальной формы эклера...- АLИSА
- Тема
- елена чуприна кондитерка кондитерские изделия эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Десерты из мороженого [Надежда Голубцова]
11 июля, приглашаю вас на вебинар, гже мы с вами сделаем 4 вкуснющих десерта с мороженым: * Желато из тархуна, подадим с льежскими вафлями и персиками *Абрикосовый сорбет с лавандой и меренгой * Мятное мороженое с клубничным центром с шоколадной крошкой, в виде эскимо * Кофейное мороженое с...- Парижанка
- Тема
- десерт кондитерские изделия мороженое без морожницы надежда голубцова хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Make Cake] Мини-курс Моти. Тариф с куратором [Анастасия Лазарева]
Почему важно обучиться моти: Низкая себестоимость. Себестоимость одного моти всего 20-35 рублей Высокая маржинальность. Стоимость одного моти от 150 - 300 рублей Быстрое приготовление: не нужно ничего выпекать, всего 2 часа на приготовление 75 штук моти Можно замораживать. Моти...- Robot
- Тема
- make cake анастасия лазарева кондитерские изделия моти
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Французский багет [Никита Смолий]
Для данного курса вам потребуются следующие ингредиенты, инвентарь и оборудование: Ингредиенты: Мука высший сорт Вода Дрожжи свежие Соль Растительное масло Инвентарь: Емкости в ассортименте Пирометр (термометр) Скребок Пищевая пленка Ткань из плотного льна Пергамент Противни Пекарский камень...- Robot
- Тема
- багет выпечка кондитерские изделия никита смолий французский багет хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Брецели [Никита Смолий]
Для данного курса вам потребуются следующие ингредиенты, инвентарь и оборудование: К каждому видео после покупки вам будут доступны подробные рецептуры Ингредиенты: Мука высший сорт Сахар Дрожжи свежие Сливочное масло 82,5% Соль Молоко 3,2% Каустическая сода Вода Соль морская крупная...- Robot
- Тема
- брецели кондитерские изделия немецкий хлеб никита смолий румяная корочка традиционный брецель хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Zero cake school] Моти конструктор. Тариф Самостоятельный [Светлана Шубина]
ЕСЛИ ВЫ: В поисках нового источника дохода? Хотите развиваться и обновлять навыки в профессии кондитера? Ищите дело для души и самовыражения с минимальным вложением? Программа: Модуль 0: Предобучение (откывается сразу после оплаты) • Инвентарь • Ингредиенты • Обучающие вебинар 20.05 в 16:00...- amiradi
- Тема
- zerocake-school кондитерские изделия моти моти конструктор рецепты светлана шубина
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Маленькая кондитерская [Lililoveme]
Маленькая Кондитерская Этот курс поможет вам научиться готовить профессионально самые популярные и красивые десерты и торты. Вы узнаете, почему нужно брать ту, или иную муку, какие есть виды сахаров и как они влияют на кондитерское изделие и глазури, виды желатина и пектина, их свойства. Что...- Фортуна
- Тема
- lililoveme десерты кондитерская кондитерские изделия торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Урок Шоколадные конфеты трюфели [grechastya]
УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ» ——————————————————— Программа урока: 1️⃣ Подробное видео, где я поэтапно показываю и объясняю технику приготовления трюфелей от ганаша до финального покрытия глазурью, рассказываю все нюансы и тонкости 2️⃣ Рецептурные карты в текстовом виде четырёх разных...- Хомяк_убийца
- Тема
- grechastya кондитерка кондитерские изделия урок хобби и рукоделие шоколадные конфеты трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [spbtravelina] Ганаш [Ксения Харьковская]
Это БИБЛИЯ для любого кондитера и шоколатье. Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления. Эта...- Luxury7
- Тема
- ганаш кондитерка кондитерские изделия ксения харьковская ремесленники шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Тесто крем-брюле (Кира Ковальская)
Тесто "Крем-брюле" Вкус, родом из детства, когда счастье стоило 11 или 12 копеек и пахло карамелью со сливками... Именно этот вкус придает вареная сгущенка в составе пряничного теста, ее можно сварить или купить баночку от любимого производителя. А в остальном все предельно просто, как обычно...- Zander
- Тема
- кира ковальская ковальская кондитерские вебинары кондитерские видеоуроки кондитерские изделия кондитерские изделия на каждый день рецепты теста рецепты теста и пирогов тесто тесто крем-брюле
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Архангельские козули [Вероника Толпекина]
Есть на Поморском севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники - козули. Именно о них в этой книге расскажет вам потомственная архангельская пряничница. - История козуль - Особенности рецепта - Польза - Сравнения - Поморский колорит И даже словарь Поморской пряничницы погрузят...- Luna Lovegood
- Тема
- архангельские козули вероника толпекина кондитерские изделия
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Гортензия [Надежда Карманцева]
В этом уроке вы узнаете: - о двух способах создания гортензии из крема - о том, как передать сортовые нюансы цветка - об окраске крема в природные оттенки - об инструментах и особенностях их применения - о том, как избежать ошибок в работе с белковым кремом- cosmos
- Тема
- гортензия кондитерские изделия надежда карманцева
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Кондитерские изделия [Эдуард Алькаев]
Описание Издание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено...- Matrona.rona
- Тема
- блюда из теста и сладкие блюда досуг кондитерские изделия кулинария прикладная литература сладкая выпечка эдуард алькаев
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Большой вебинар на тему конфет [Андрей Канакин]
Такого ещё не было. Это будет мега полезно, как новичку, так и профессионалу! Программа вебинара Поговорим о самых главных вопросах и проблемах, как профессионального так и начинающего кондитера. Концентрат знаний в прямом эфире! Внешний мир конфет Теория по шоколаду Подбор шоколада для...- Фортуна
- Тема
- андрей канакин большой вебинар на тему конфет вебинар кондитерские изделия конфет хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Теория кондитерских изделий. Полный курс [Юлия Бакова, Татьяна Смирнова]
Онлайн-курс по теории кондитерских изделий: 9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...- Luna Lovegood
- Тема
- бисквиты витринные десерты заварное тесто кондитер кондитерская теория кондитерские изделия кремы мелкие сладости муссовые торты песочное тесто полный курс ресторанные десерты сдобное дрожжевое тесто татьяна смирнова теория кондитерских изделий юлия бакова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Пирог Зимний с ягодой и йогуртом [Мария Манахова]
Автор Мария Манахова В основе тесто с ореховой мукой Ягодная начинка Невероятно пористый крем с йогуртом, без содержания сыра! Стоимость 400 руб- Жекачка
- Тема
- 20-09-2023 кондитерские изделия мария манахова пирог пирог зимний с ягодой и йогуртом хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Коровка [Мария Манахова]
Коржи на сгущенном молоке с орешками, творожный крем- Zебра
- Тема
- 20-09-2023 кондитерские изделия кулинария мария манахова торт коровка хобби и рукоделие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [СыроварКрым] Сыр и Шоколад [Елена Сырова]
Что входит в курс? Простая плитка горького шоколада с сыром корпусные конфеты «Пряная груша/дорблю» творожные конфеты в шоколадной глазури трюфели из трёх видов шоколада и камамбера корпусные конфеты с 3 видами ганаша открытые конфеты пралине/камамбер/клюква батончики с муссом из сливочного...- Жекачка
- Тема
- елена сырова кондитерские изделия сыр и шоколад сыроваркрым
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Красная книга десертов. Теория и практика [Александра Шинкаренко]
Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине...- Меркурий
- Тема
- александра шинкаренко кондитерские изделия красная книга десертов теория и практика
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Awaken school] Торты 2.0. Тариф 3 [Елена Богданова]
Окунитесь в мир тортов с Awaken School! . Курс стал квинтэссенцией кондитерского опыта лучших кондитеров школы! Мы дадим вам выверенные рецепты, авторские технологии, пошаговый план, чтобы у вас всё получилось. Уже после первого практического мастер-класса вы порадуете себя и клиентов вкуснейшим...- Vlad_1234
- Тема
- безгрешные рецепты елена богданова кондитерская математика кондитерские изделия работа с кокосовыми сливками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия