ольга пениоза

  1. Aplication

    Скачать [Кондитерка] Шоколадные игры «Весна». Серия 3 [Ольга Пениоза]

    Весна! Заметили? Она в каждой шоколадной капле . Мы конечно же не в силах сдержать эту песню про любовь, цветение и обновление ! Поэтому серия номер три в нашем обучающем пакете «Шоколадные игры. Весна» про сакуру и волшебство. Волшебство в том, чтобы превратить какао масло в восхитительную...
  2. Robot

    Скачать [Кондитерка] Шоколадный START. Темперирование шоколада [Ольга Пениоза]

    Итак, ЧТО БУДЕТ: 1. Темперирование на плитке керамогранитной. Расскажем про оптимальный размер и где купить дешевле 2. Темперирование в чаше методом посева. Покажем график соотношения температур и % каллет. 3. Темперирование в чаше разогрева методом посева. 4. Темперирование «недорастопить» в...
Сверху