ольга шмукста

1. Пироги: сладкая и несладкая выпечка. Тариф Пироги 5 в 1 Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с...

Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог с сухофруктами, лимоном, апельсином и...

Программа: Закрытые пироги и штрудели Сдобные несладкие пироги Дрожжевое опарное тесто 2 начинки Пирог с лососем и луком-пореем Пирог с курицей и грибами Сладкие сдобные пироги Дрожжевое тесто с отсдобкой 2 начинки Пирог с ягодной начинкой Пирог с сухофруктами, лимоном, апельсином и...

ЗАКРЫТЫЕ ПИРОГИ И ШТРУДЕЛИ ПИРОЖКИ, ВАТРУШКИ, ЭЧПОЧМАКИ И ГАСТРОКЕКСЫ ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ: КИШИ, ТАРТЫ, ГАЛЕТЫ И ФЛАНЫ ПИЦЦА И БУРГЕРЫ ХЛЕБ ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ БЛОК ПО ТЕСТУ ЗАМОРОЗКА И ВАКУУМАЦИЯ ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОЛУФАБРИКАТОВ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ: Таблицы себестоимости Сроки годности и...

Бенто-торты под заморозку и кейк боксы Бенто-торты под заморозку 9 начинок 3 технологии заморозки Декор бенто-тортов 7 декоров 2 вида выравнивания Кейк боксы 9 начинок Муссовые торты и кейк боксы Муссовые бенто-торты 8 начинок 5 декоров 3 вида бисквитов Декорирование 3 вида покрытия Декор из...