ov_sweet
-
Скачать [ov_sweet] Мой идеальный ганаш [Оксана Волкова]
НЕ бетонное покрытие, НЕ крошится, НЕ отламывается кусками при нарезке! Это шикарный, стабильный крем, который подходит для дальних перевозок, покрытия ярусных тортов, любого декора (будь то вафля, велюр, мастика или изомальт) -удобен в замешивании на большие веса -не требует взбивания -имеет...- Бариста
- Тема
- ov_sweet ганаш ганаш для выравнивания торта оксана волкова покрытие ганаш
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ov_sweet] Макарон Сборник начинок №2 [Оксана Волкова]
Подробное описание этапов приготовления девяти вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки. Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими: -ферреро с...- Бусинка!!!
- Тема
- ov_sweet макарон начинки макарон оксана волкова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ov_sweet] Макарон Сборник начинок №1 [Оксана Волкова]
Подробное описание этапов приготовления восьми вкусов для макарон. С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки. Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими: -манго-маракуйя с...- Kashtanka
- Тема
- ov_sweet макарон начинки макарон оксана волкова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ov_sweet] Торт Пряня [Ольга Волкова]
медовые коржи ягодный конфи мягкая карамель сливочный крем рафарет (+ссылка на вырубку)- Robot
- Тема
- ov_sweet ольга волкова пряня рецепт рецепт торта техкарта торт торт пряня
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ov_sweet] Пирожное картошка Красный бархат [Ольга Волкова]
•бисквит красный бархат. с которым я прошла огонь и медные трубы и понимаю его. как никто другой •ганаш в начинке •покрытие •формовка на фото примерах •рабочая таблица себестоимости- Robot
- Тема
- ov_sweet картошка ольга волкова пирожное картошка рецепт рецепт пирожного техкарта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [ov_sweet] Муссовый торт Фисташка-малина [Ольга Волкова]
Технологическая карта муссового торта Фисташkа- малина •фисташковый бисквит •хрустящий слой •малиновая начинка •Фисташковый ганаш •малиновый мусс •велюр и рабочая таблица себестоимости- Robot
- Тема
- ov_sweet муссовый торт фисташка-малина ольга волкова рецепт рецепт торта техкарта торт торт фисташка-малина
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия