рецепт мороженого

Что вы освоите на курсе 1. Вы перестанете бояться рецептов с желтками и стабилизаторами. 2. Освоите 2 главных способа: классика в мороженице и ручной метод без спецтехники. 3. С первого раза получите кремовую, гладкую текстуру без кристаллов льда. За время курса вы приготовите 16 разных вкусов...

Рецепт мороженого (которое не течет, остаётся нежным, с очень мягкой текстурой, его удобно брать с собой и давать, маленьким, деткам, в основе натуральные сливки, без яиц) Время приготовления 15 минут Рецепт : Крембрюле Кофейное Шоколадное Ягодное (клубника, малина, вишня, смородина, банан)...

Сборник рецептов Домашнее мороженое от Лилии Завадской - это ваша настольная книга по приготовлению вкусного и натурального мороженого дома! В сборнике - 30 рецептов самого разного мороженого, от пломбира до сорбетов, блок теории ингредиентов и технологии приготовления, в т.ч. и в мороженице...