вино

Хотите как-то разнообразить ваше застолье необычным алкоголем? Как насчет розового самогона, ликера из лепестков черемухи или настойки из листьев барбариса? Эта книга о домашнем виноделии познакомит вас не только с уникальными рецептами, но и предложит множество способов приготовления привычных...

В мире гастрономии есть множество нюансов, которые делают повседневный опыт приема пищи более ярким и насыщенным. Одним из таких аспектов является искусство сочетания еды и вина, которое превращает обычный ужин в особенное воспоминание. Наш новый курс для тех, кто стремится расширить свои знания...

Описание книги «Рецепты Алкофана» — обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора. Цель книги — дать точные пошаговые инструкции по приготовлению домашних алкогольных напитков, следуя которым читатель может порадовать себя и близких вкусным качественным спиртным, сделанным своими...

Вебинар о том, как вино и еда шли навстречу друг к другу и в итоге превратились в бесконечный калейдоскоп сочетаний. На мой взгляд, мы редко пьем вино в полном одиночестве и вакууме. Всегда хочется, чтобы еда дополняла вино, а вино делало комплименты еде. Поэтому я решила сделать для вас...

Смирновы – выходцы из крепостных крестьян Ярославской губернии. В начале XIX века братья Арсений и Иван Смирновы начали заниматься винной торговлей в Москве и уже в 1857 году Арсений Смирнов выкупил семью из крепостной зависимости и они окончательно переехали в Москву. Но известность и...

В номере: Эволюция шефа Адепт сенсорной кухни Денис Назаров Хит Тирамису из гастро-бистро «Дзе» (Красноярск) Город Уфа – большая гастродеревня Политика ритейла: как и зачем открываться в московском спальнике Обучение Причины низкой посещаемости Оборудование Пар из ушей? Нужен правильный парик...

Возрастные ограничения 16+ Застолье станет еще теплее, когда хлебосольный хозяин достанет бутылочку домашнего вина или прозрачной как слеза водки. По рецептам из этой книги научиться самостоятельно создавать великолепные алкогольные напитки сможет даже тот, кто делает это впервые. Здесь вы...

Вы можете потратить всего лишь коротких семь секунд, чтобы выбрать себе йогурт, яблоко или подарки в супермаркете… Но когда дело доходит до вина, все становится не так просто. Эта книга, в которой знания о вине обобщены в наглядных схемах и пиктограммах, позволит каждому любителю быстро выбрать...

Во Франции и Италии создается самое востребованное вино Европы. Бордо и бургундское, пьемонтское и тосканское — вина, которые можно встретить чаще других на полках магазинов. Разберемся во флагманских сортах каждого региона и поймем, что от них ждать. Приятно, когда при выборе удается не только...

Серия «Русский гид – Полиглот» представляет первый в России винный трэвел-гид, в котором показаны истоки возникновения культуры виноделия на территории нашей страны в античное время, представлены актуальные данные о современном российском виноделии, о винодельнях, открытых для туристов и...

Эта книга предлагает совершенно новый подход к изучению вина. Автор не только подробно объясняет основные понятия и даже нюансы, но и наглядно демонстрирует весь материал с помощью доходчивой инфографики, несложных таблиц и понятных схем. Это значительно облегчает изучение всего спектра белых...

Кому подойдет? Тем, кому нужно быстрое решение – конкретные рекомендации. Какое игристое выбрать, в каком магазине и по какой цене? Тем, кто хочет понять, в чем разница между Кавой и Просекко, и что означает надпись на этикетке Brut и Extra Dry. Тем, кто выбирает игристое на новогодний стол, в...

В культуре человечества вино всегда играло определённую роль, но в греческой культуре оно занимало совершенно особое положение. Сила бога Диониса была такова, что ему подчинялись дикие звери, а некоторые боги даже входили в его свиту. Заимствовав искусство виноделия на Востоке, эллины поставили...

Игристые вина: главное Этот важный атрибут праздника нужно выбирать с умом: не все то шампанское, что с пузырьками. Легкое просекко с севера Италии, испанская кава и модные «деревенские» петнаты — во всем разберемся на лекции. Начнем обсуждать историю игристого с шампанских вин. Обстоятельно...

Погружение в мир вина и гедонизма! Результат Ликбез по бокалам 3 уровня органолептики Как и почему мы чувствуем все это Путь воина Ошибки новичка Производство. Типы вин и их классификация Особенности производства красных вин Особенности производства белых вин Особенности производства игристых...

Погружение в мир вина и гедонизма! Результат Ликбез по бокалам 3 уровня органолептики Как и почему мы чувствуем все это Путь воина Ошибки новичка Производство. Типы вин и их классификация Особенности производства красных вин Особенности производства белых вин Особенности производства игристых...

Формат Текст, Видеоурок Длительность 5 часов 14 минут Курс про современное российское виноделие: видеоуроки на винодельнях и виноградниках с участием российских виноделов, бондарей и шеф-поваров. Кому подойдет этот курс? Любителям вина и еды Подходит всем любителям вина, которые любят изучать...

Программа цикла: -Введение в цикл и вина бордо Открытый эфир о винах Бордо и Франции в целом, где Анастасия с ее мужем Себастьяном Буалле (диплом сомелье WSET) говорят о винной культуре, основных сортах винограда, их особенностях, винных регионах и базовых понятиях. У вас будет понимание, как...

Путеводитель виноделия в электронном виде Подробные видео каждого этапа Поддержка и обратная связь в Телеграмм чате до конца января 2024 Телеграмм чат единомышленников, который остаётся с вами навсегда. НО ЭТО ЕЩЁ НЕ ВСЕ! ВСЕМ КУПИВШИМ ПУТЕВОДИТЕЛЬ В ТЕЧЕНИЕ ТРЁХ ДНЕЙ (до 06.10.2023), МЫ ПОДАРИМ...

Объем: 170 стр. Париж многолик, он неповторим, великолепен, загадочен, величествен, призрачен и прозрачен… Именно об этом удивительном городе идет речь в данной книге. Ее автор рассказал о Париже отнюдь не в духе традиционных путеводителей. Но это и не художественное произведение. Это книга о...