Торт «итальянский пирог», который по-прежнему на пике популярности.
Вся база о итальянских пирогах от 20см и до бесконечности
Рассказываю и показываю, как их собирать, какие начинки использовать, как испечь такие коржи, где взять подложки (цельные и составные), разбираем нюансы сборки разных размеров, в техкарте даны расчеты на торт от 20 до 70см!
Готовим в уроке торт 40см (вес 8кг, по желанию вы сможете сделать торт от 2х кг).
А теперь о начинке. Я была уверенна, что про ягодные торты мы знаем всё, но потом изобрела ЕГО - «Клубничный макфлури», это то самое мороженое из макдональдса с ягодным наполнителем и хрустящкой в стиле KitKat только в формате торта.
Начинка с двумя видами кремового мороженого, хрустящими слоем, клубничкой, безумно нежно!
И, конечно, декор. Покажу, как просто и довольно быстро задекорировать торт вафельными полосами и живыми цветами, торт БЕЗ ГАНАША!
