Безглютеновая выпечка. Обновленная версия [Инна Горобец]
Ссылка на картинку
Для кого этот курс:
Люди с непереносимостью глютена
Контролирующие потребление глютена
Люди, практикующие здоровое питание
Содержание курса:
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов.
4. Выводим две закваски - рисовая и нутовая.
9 рецептов хлебов с видео уроками:
1. Гречишный «3 семечки» - зерновой хлеб на рисовой закваске из муки зеленой гречки с изобилием разных семян;
2. Белый хлеб - вкусный хлеб для тех кто хочет классики, готовится на рисовой закваске и смеси муки «Гарнец»;
3. «Мультизерновой» - 5 видов муки, семена чиа и льна. Кладезь витаминов и вкуса;
4. «Мультизерновой 2» - хлеб на рисовой закваске из 5 видов муки;
5. Подовый хлеб из маша - редкий рецепт хлеба с высоким содержанием белка;
6. Батон из зеленой гречи - красивый и вкусный хлеб на каждый день;
7. Белый багет - возможен в различных вариациях формовки "Батард";
8. «Обновлённый» новый вид хлеба;
9. Булочки для бургеров тыквенные
4 безглютеновые вкусности:
1. Банановый хлеб с вишней и грецким орехом на яблочном соку;
2. Пряный морковный кекс с цитрусовой ноткой;
3. Печенье финиковое с орехами ХИТ;
4. Торт безглютеновый (и безлактозный);
5. Хрустящие гречишные ВАФЛИ с ягодами (без глютена)