[Gift Cookies] Новогодний курс Торты-елочки [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

Aноним · 2 Ноя 2024

Праздничный новогодний курс по тортам-ёлочкам - вкуснейшие торты и искусство потрясающе красивого новогоднего декора.

Программа курса:

«Прага» по ГОСТу, «Киевский» по ГОСТу, «Сказка» по ГОСТу, «Карамельный медовик» с малиновым конфи
Финишный крем из белого и темного шоколада
Зефирная флористка. Создание невероятной красоты цветов, хлопка, шишек и многого другого
Работа с различными насадками
Белково-заварной крем со стабильным результатом
Объемный бант из мастики
Шоколадные шары и их окрашивание кандурином и пищевым глиттером
Снежки из шоколадной глазури
Мандарины из пластичного шоколада
Работа с сахарной бумагой, изомальтом, пластичным шоколадом и мастикой
Шоколадный велюр
Тонирование цветов
Составление композиций
Уроки по максимально стрессоустойчивой конструкции. Эти торты можно поворачивать почти на 90 градусов
Оформление 8 тортов-ёлочек в разных техниках и стиле

Уровень сложности рассчитан для всех. Вы всему научитесь и сделаете торты-ёлочки потрясающей красоты!