[gift_cookies] Куличи [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

Aноним · 8 Мар 2022

Богатый на знания курс «Куличи» познакомит и научит готовить совершенно разные изделия как по составу, так и по декору: влажные, пористые, слоистые, плотные, дышащие, долго хранящиеся, с начинками и без, с пряничными топперами и украшенные разнообразным декором! Вы удивите себя, все ваше окружение и покупателей, даже если вы ранее их ни разу не готовили.

Объяснение и процесс от А до Я, видео-уроки на каждый вид кулича и подробные технологические карты.

Курс «Куличи»:

Творожный кулич 1.0
Творожный кулич 2.0
Творожный кулич 3.0
Классический Панеттоне
Миндальный Панеттоне на «раз-два»
Шоколадный Панеттоне
Королевский Панеттоне
Краффин
Краффин 2.0
Бездрожжевой краффин
Бездрожжевой кулич на кефире
Бездрожжевой творожно-миндальный кулич
Бездрожжевой сливочно-шоколадный кулич
Бездрожжевой кулич «Банан-Шоколад-Бейлис»
Бездрожжевой ягодный кулич
Заварной кулич
Кранч
Слоеный маковый кулич
Сливочно-лавандовый кулич
Заварной кулич «Красный бархат»
Классический кулич СССР
Морковный кулич
Супер-Брауни
Кулич «Рафаэлло» (с начинкой и без)
Абсолютно фисташковый кулич
Абсолютно апельсиновый кулич
Кулич «Фисташка-Клюква»
Кулич «Сникерс»
Пуховый кулич
Кулич Мхатовский
Классическая французская бриошь
Бриошь 2.0 с соусом Dulce de leche
Торт «Кулич»

Дополнительные уроки

Куличи с начинками:
- Соленая карамель-Орео
- Кремчиз-Вишня
- Ганаш-Грецкий орех
- Рафаэлло
Кулич «Игрушка»
Кулич «Миньоны»
Кулич «M & M»
Декор кулича «Зайчик»
Ореховая глазурь для кулича
Декор кулича жемчужным сахаром
Декор на кулич/торт «Морковочки»
Декор «Перепелиные яйца и шоколадные перья»
Декор кулича мхом и морковными топперами
Декор кулича в стиле «Хохлома»
Пряничные топперы в стиле «Хохлома»