[irova-life] Салаты на каждый день + Меню на месяц + Сочная котлетка (Диана Ирова)

Aноним · 24 Май 2026

Состав:

1. Сборник «Салаты на каждый день»
2. Меню на месяц
3. Кулинарный интенсив «Сочная котлетка»

1. Сборник «Салаты на каждый день»
1. Сборник «Салаты на каждый день»

Сборник салатов 2026 - это сборник для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, не тратя время на поиск рецептов и неудачные эксперименты.

Внутри вас ждет 55 рецептов салатов:

салаты на ужин (сытные, но легкие),
салаты за 5 минут готовки,
салаты как в ресторане,
салаты для мангала,
салаты на гарнир (идеальное дополнение к горячим блюдам)

Салаты на ужин

Азиатский салат с курицей в кисло-сладком соусе
Тёплый салат в азиатском стиле с мясом
Тёплый салат с курицей и овощами
Салат с фунчозой
Салат крабовый
Салат с кальмаром и соусом айоли
Салат с киноа и слабосолёным лососем
Тёплый салат с куриной печенью и карамелизированной грушей
Салат с креветками, рисом и авокадо
Тёплый салат с тунцом, обжаренными овощами и пармезаном
Тёплый салат с курицей и овощами
Салат с креветками, помело и креветочными чипсами
Салат с картофельно-сырными чипсами
Салат с крабовыми палочками, креветками и яйцом
Салат с рыбой в кляре
Салат с картофелем и копчёной форелью
Салат со скумбрией
Салат с курицей, запечённым перцем и сырными шариками
Салат со шницелем и соусом с пармезаном
Салат с куриными наггетсами, моцареллой и запечённым перцем
Салат с битыми огурцами и говядиной в азиатском стиле
Салат «биг мак» с куриным фаршем
Салат с копчёной курицей и апельсином

Салаты за 5 минут готовки

Салат с вяленой колбасой
Салат с сухариками, помидорами и греческим сыром
Салат с оливками и моцареллой
Салат с прошутто и виноградом
Салат с сырыми цуккини
Салат с копчёной курицей и фасолью
Салат с грушей и копчёной курицей
Салат с беконом и яйцами
Салат с ветчиной, кукурузой и сухариками из сладких баранок
Салаты с обжаренными баклажанами, перцем и соевым соусом
Салат с копчёной курицей и сухариками

Салаты для мангала

Цезарь с шашлычком
Грузинский с соусом из орехов и овощами
Картофель с грибами
Классика из запечённых овощей
Запечённые овощи и страчателла

Салаты как в ресторане

Салат с беконом и карамелизированной грушей
Кобб салат
Греческий салат
Цезарь с курицей и чипсами из пармезана
Нисуаз с тунцом
Поке со слабосолёной рыбой

Салаты на гарнир

Салат с солёными огурцами
Салат с запечённым бататом
Салат с нутом, свёклой и греческим сыром
Табуле с булгуром
Тёплый салат с булгуром и овощами
Салат с жареным адыгейским сыром и кабачками
Капрезе с хрустящими кабачками
Марокканский салат с кускусом и тёплыми томатами
Тёплый салат с вешенками

2. Меню на месяц

Что входит в МЕНЮ:
10 ГОТОВЫХ МЕНЮ НА 3 ДНЯ

50+ РЕЦЕПТОВ БЕЗ ПОВТОРА

СМАРТ-СЦЕНАРИИ:
пошаговый план приготовления каждого меню, чтобы тратить не больше 2 часов на одну готовку

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА:
это первый сборник, который я создавала совместно с практикующим Шеф-поваром

ПРОДУКТОВЫЕ КОРЗИНЫ:
готовые списки продуктов к каждому меню, чтобы не ломать голову в магазине

Что вы получите благодаря МЕНЮ:
30-40 СВОБОДНЫХ ВЕЧЕРОВ
Достаточно просто готовить по сборнику 1 раз на 2-3 дня вперед

ЭКОНОМИЮ ДЕНЕГ

не покупаете лишнего
не выбрасываете неиспользованные продукты
не покупаете магазинные полуфабрикаты
не покупаете непонятную готовую еду
экономите на доставках
готовите из ДОСТУПНЫХ сезонных продуктоы

ЭКОНОМИЮ ВРЕМЕНИ

готовите 1 раз в 3 дня
2 из 3 дней занимаетесь своими делами
ходите в магазин 1 раз в неделю
заранее знаете, что будете есть
эффективно готовите по СМАРТ-сценариям, не проводя по 4 часа на кухне

ВСЕГДА ЗНАЕТЕ, ЧТО и КАК ПРИГОТОВИТЬ
Я всё продумала за вас, вам остается только повторить!

3. Кулинарный интенсив «Сочная котлетка»

Программа

Раздел 1. Фарш от А до Я
4 вида фарша: из птицы, из мяса, из рыбы и морепродуктов, из овощей + миксы разных видов

Для каждого вида:

выбор мяса, какую часть покупать и почему;
формула идеального домашнего фарша: рецепты, пропорции;
замес фарша: мясорубка, охлаждение, формовка;
правила сочности: как удержать сок в котлете, как добавить сочности;
термообработка: сковородка, духовка, комбо, гриль;
специи для разных видов фарша;
секреты замеса и формовки котлет.

Раздел 2. Мясные котлеты
11 рецептов:

Итальянская польпетта с пармезаном
Классические домашние котлеты
Котлеты с беконом или копченой грудинкой внутри
Котлеты с картофелем
Мясная котлета в грузинском стиле с копченым сулугуни и зеленью
Мясные котлеты с баклажанами
Мясные котлеты с бородинским хлебом (в стиле пожарских)
Мясные котлеты с чесноком и укропом
Сербская плескавица с газированной водой
Шведские фрикадельки как в IKEA
Говяжьи котлеты

Раздел 3. котлеты из курицы и индейки
Всего 10 рецептов:

Индейка:

Котлеты из бедра индейки с овощами
Томатные биточки из индейки с фетой в ореховой панировке
Азиатские фрикадельки из индейки с зелёным луком и имбирём в лёгком терияки-соусе

Курица:

Куриные ёжики с булгуром и перцем в сметанном соусе
Куриные котлеты с цукини в беконе
Классические куриные котлеты
Куриные белковые котлеты с зеленью и творогом
Пожарская котлета из курицы
Куриные котлеты с грибной зажаркой
Кордон блю из куриного фарша

Раздел 4. котлеты из рыбы и морепродуктов
Всего 9 рецептов:

Морепродукты:

Котлеты из кальмара
Креветочные фрикадельки с творожным сыром и зеленью
Азиатские рыбные котлеты из белой рыбы с зелёным луком в кунжуте

Рыба:

Котлеты из трески со сливками, луком и яйцом
Рыбные котлеты из минтая с зажаркой, манкой и укропом
Рыбные котлеты из форели и минтая с лимонной цедрой
Рыбные крокеты с кабачком в панко
Щучьи котлеты классические (с манкой)

Раздел 5. Котлеты из овощей
Всего 4 рецепта:

Грибные котлеты с гречкой
Кабачковые оладьи с кукурузой и чеддером в панко
Картофельные котлеты с копченым сыром и зеленым луком
Овощные белковые котлеты из чечевицы

Раздел 6. Миксы разных фаршей
Всего 5 рецептов:

Детские котлеты без рыбного вкуса
Белковые котлеты
Сочные котлеты с мягкой текстурой и ярким вкусом
Универсальные сочные котлеты
Турецкие котлеты кюфта

Бонус: мк котлета- по-киевски из фарша

видео-урок по лепке котлеты по-киевски
рецепт идеальной котлеты по-киевски
10 рецептов начинок
электронная книга со всеми материалами и рецептами

Бонус: мк Зразы из фарша

видео-урок по лепке зразов
рецепт идеальных зразов
10 рецептов начинок
электронная книга со всеми материалами и рецептами

Дополнительные бонусы

правила заморозки и разморозки котлет,
инструментарий (формовка),
выбор мясорубки,
рецепты соусов,
рецепты подливы,
рецепты панировок,
разбор основных ошибок

Автор Диана Ирова

Автор и создательница курса
Кулинарный блогер с аудиторией 800+ тыс человек
Создательница курса УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ
Автор 45+ сборников рецептов, по которым готовят 100+ тысяч человек
Дипломированный Шеф-повар
Выпускница Базового поварского курса Novikov School