Камамбер за три недели [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Ссылка на картинку
Описание книги:
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и рецептуры.
Технология разработана не для коммерческого использования.