Зефирные цветы - это:
- Красота, неотличимая от живых цветов
- Wow-эффект
- То, что будет выделять вас среди других кондитеров вне зависимости от опыта
- Свободное и очень востребованное направление на кондитерском рынке
«Зефирные цветы 2.0»:
- Начинающие флористы научатся отсаживать необычные цветы и начнут свой путь в мире зефирной флористики с экзотических цветов, которые все больше и больше заполоняют рынок флористики
- Действующие флористы узнают про новые техники отсадки зефирных цветов и новые варианты зефирных масс, научатся собирать самые трендовые композиции и расширят свой ассортимент за счет необычных цветов в букетах
Программа «Зефирные цветы 2.0»:
- Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
- Колористика и красители
- Зефирная масса и все нюансы приготовления зефира. Приготовление белково-заварного крема для удобной отработки цветов
- Цветы:
- Гладиолус. Эустома. Нарцисс
- Роза Джульетта. Вывернутая роза
- Ранункулюс. Суккулент. Астра одноголовая
- Гвоздика. Скабиоза. Дидискус
- Гиацинт. Артишок. Бруния. Маттиола
- Калла. Антуриум. Мускари. Эвкалипт. Дополнительные элементы декора
- Зефир в молдах
- Композиции и букеты
- Заработок за зефирных цветах
