Платный марафон "Все в шоколаде" [Оксана Лобачева]
Ссылка на картинку
Программа марафона
Приготовим слоеное хрустящее шоколадное тесто
Разберемся в чем разница между классическим, рубленным и слоеным тестом
Научимся готовить конфи из вишни и правильно обжаривать орехи
Сделаем нежный шоколадный крем, соберем торт
Научимся правильно темперировать шоколад
Изготовим интересный и несложный декор из темперированного шоколада без молдов и форм
Узнаем, как правильно подготовить фрукты для шоколадного декора