Пирожки – один из гастрономических символов нашей страны. Это не только расстегаи с рыбой, пирожки с капустой или с фруктами, это и треугольники-эчпочмаки, и жареные во фритюре чебуреки и перемячи. А еще пирожки – отличное блюдо для знакомства с традициями других стран.
Курс пригодится начинающим кулинарам, пекарням и небольшим магазинам кулинарии. На курсе мы научим
Работать с пятью видами теста
Готовить 12 различных начинок
Основным принципам
сочетания теста и начинок
Разнообразным вариантам формовки пирожков
Разным способам приготовления пирожков: выпечка, жаренье в глубоком масле, приготовление на пару