десерты

О книге Абрикос — продукт с характером. Он бывает медовым и нежным, ярко-кислым, плотным, сочным, почти карамельным после запекания и удивительно глубоким в варенье, соусах, начинках и домашней выпечке. Эта книга собрана для тех, кто хочет готовить с абрикосом не два-три привычных блюда, а...

Кулинарный марафон Ты поела? На летней веранде Этот марафон мы хотим провести в преддверии лета, когда уже вот-вот наступят долгожданные каникулы, когда позади останутся учеба и важные дела, когда весь мир еще обещает поместиться в эти грядущие три месяца тепла. Даже если ты уже взрослый и на...

Видеоуроки и техкарты 10 видов корпусных пирожных: Малина Манго Фисташка Яблоко Апельсин Черника Клубника Лимон Кофе Банан Теоретический гайд по нюансам изготовления корпусных десертов Видеоурок по работе с шоколадным велюром и техника идеального покрытия Флокажем (глазурью) Ручная...

Десерты, которые выглядят как настоящие фрукты, — один из самых ярких и фотогеничных трендов в современной кондитерской индустрии. Эти маленькие произведения искусства поражают не только внешним видом, но и вкусом: внутри них скрываются сложные муссовые и кремовые начинки. Популярность они...

Это новый продукт на рынке В котором сочетаются виды и вкусы десертов из разных стран мира. Каждый десерт уникален и имеет множество текстур. Идеально подходит под заморозку, а так же для витрины. Авторские наклейки выделяют его и привлекают внимание потребителя Такой десерт идеальный для...

Конкретное описание будет добавлено чуть позже

Моти - твоя новая одержимость. Яркие. Легкие. Манящие На курсе ты узнаешь: Как приготовить идеальное тесто моти, которое не подводит Поймешь почему тесто сохнет через 24 часа и как этого избежать Узнаешь более 20 разных рецептов начинок Научишься готовить тесто с разными вкусами Научишься...

Десерты, актуальные весь год. Полная программа: - Январь - Февраль - Март - Апрель - Май - Июнь Клуб Богатых Кондитеров PRO - продвинутые курсы с расширенными уроками, дополнительные материалы Корпусные пирожные

За 4 недели вы освоите 10 эксклюзивных форматов корпусных фруктов, которые принимают за настоящие и заказывают с первого взгляда. Почему корпусные фрукты – это тренд Вирусный формат Вызывают реакцию «это реально десерт?» и мгновенно собирают охваты в соцсетях. Доступно каждому Готовятся на...

За 4 недели вы освоите 10 эксклюзивных форматов корпусных фруктов, которые принимают за настоящие и заказывают с первого взгляда. Почему корпусные фрукты – это тренд Вирусный формат Вызывают реакцию «это реально десерт?» и мгновенно собирают охваты в соцсетях. Доступно каждому Готовятся на...

Тариф Профи 13 модулей 20 рецептов 1 модуль. Инвентарь и ингредиенты 2 модуль. Теория 3 модуль. Заварное тесто (з вида: классическое, шоколадное, апельсиновое) 4 модуль. Профитроли и шукеты 5 модуль. Эклеры (6 вкусов) 6 модуль. Шу и релижьез (6 вкусов) 7 модуль. Сент-Оноре 8 модуль. Пари-Брест 9...

1. Мини курс по ПП картошке Мягкая, сочная, ароматная, но без сахара и с яркими вкусами внутри. Эта «картошка» удивляет даже тех, кто пробовал всё: благодаря начинкам она становится многослойной, современной и эффектной. 5 потрясающих вкусов: Медовик — брусника Ром — изюм — шоколад Апельсин —...

ТАРИФ «КЛАССИКА» Что вас ждёт внутри: Техкарты 5 вкусов ✔️«Крепкий орешек» ✔️Мак-малина-лимон ✔️Тропик ✔️Миндаль-вишня-шоколад ✔️Банан-клубника-апельсин Список ингредиентов и инвентаря Упаковка

8 видов корпусных пирожных Бонусный урок по манго (выйдет в мае)

ЭТО POPS мороженое 1. корпусное мороженое Фисташка Чистый фисташковый вкус с кремовой текстурой. Натуральная фисташковая паста дает насыщенность и легкую солоноватость, раскрываясь мягко и постепенно. Хрустящий корпус добавляет текстуру и подчеркивает ореховые ноты. Премиальный и благородный...

Рецепты десертов, секреты от кураторов Видео- и фотодемонстрации всех десертов Что вас ждет внутри гайда: Только цельнозерновая безглютеновая мука: рисовая,миндальная, гречневая - без пустых калорий. Никакого белого сахара. Вместо него - аллюлоза, инулин,стевия и кокосовый сахар. Варианты с...

Предзапись на новое обучение: моти, картошка, маказон и чизкейки. Десерты под заморозку Старт курса: 14 апреля Закрытый вебинар: 14 апреля Кондитерская школа-студия Ольги Шмукста Более 5 лет обучаем кондитерскому делу начинающих и действующих кондитеров Основатель школы - Шеф-кондитер с 10-им...

Готовы окунуться в ностальгию? Не просто «как раньше», а как должно быть сейчас. Вас ждут 20 легендарных рецептовс разбором «от и до», без догадок и компромиссов. Мы сохранили душу десертов, но довели их исполнение до высшего уровня. Классика: Орешки со сгущёнкой Колечки с арахисом...

Предзапись на новое обучение: картошка, мадлен, интенсив по продажам, классика и новнки под заморозку. Старт курса: апрель - 2026 Кондитерская школа-студия Ольги Шмукста Более 5 лет обучаем кондитерскому делу начинающих и действующих кондитеров Основатель школы - Шеф-кондитер с 10-им летним...

О спикере За 4 года я прошла путь от мастера, работающего из дома, и до Шоколатье со своей большой мастерской, учениками и известностью по всему миру ♥️ Мой месячный оборот сейчас более миллиона рублей Самое важное в любой профессии уметь не только эстетично и вкусно изготовить, но и продать...