кулинарное искусство
-
Скачать Муссовые торты. Легче легкого! [Анна Аксёнова]
О книге: Красота, изысканность, лаконичность, вкус, стиль, текстура, четкость, шик, наука, логика и наслаждение — всё это муссовые десерты. В них всё продумано и выверено, в них всё объяснимо. С ними нужно познакомиться ближе — тогда они откроются перед вами, и все их секреты станут кристально...- ОНО
- Тема
- анна аксёнова десерты кулинарное искусство кулинарные рецепты легче легкого муссовые десерты муссовые торты торты
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [СИМПЛ] Пока часы 12… брют. Simple Wine News. Просто о лучших винах
Описание книги Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие...- Kashtanka
- Тема
- алкогольные напитки виноделие гастрономический туризм гастрономия гурманам кулинарное искусство культура питания культура пития мастера кулинарии ресторанный бизнес симпл
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Камамбер за три недели [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Описание книги: Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и...- Бариста
- Тема
- елена куртинская камамбер за три недели камамбер с ускоренным созреванием кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты мастера кулинарии павел куртинский самиздат сыроварение сыроделие
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Вкус Турции. 50 главных рецептов турецкой кухни от русской невестки [Ирина Эрдоган]
В книгу вошли основные рецепты турецких блюд, без которых не обходится жизнь ни одной семьи в этой стране. А посвящена она, прежде всего, девушкам и женщинам, которые вышли замуж и переехали в Турцию, а теперь проходят тот же путь, что проходила и я когда-то. Книга включает в себя несколько...- Robot
- Тема
- 20-09-2022 50 главных рецептов турецкой кухни вкус турции ирина эрдоган кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты национальная кухня турция увлечения и хобби
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Анатомия еды. Занимательное едоведение [Джулия Ротман]
Книга в формате PDF Объем: 220 стр. Автор: Джулия Ротман О книге: Джулия Ротман приглашает отправиться в захватывающее гастрономическое путешествие по кулинарным традициям и кухням разных народов. Самые необычные, а другие вполне привычные, блюда вершат судьбу мировой кулинарии и балуют наши...- Robot
- Тема
- анатомия еды гастрономия детские энциклопедии джулия ротман занимательное едоведение история кулинарии красочные иллюстрации кулинарное искусство развитие кругозора семейное чтение
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Всё своё: домашние деликатесы [Анна Китаева]
Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной – это знает каждый. Но ведь такие продукты, как колбасы, вяленое мясо, сыры или хлеб, наверняка слишком сложны для приготовления! Вы до сих пор так думаете? И совершенно зря! Анна Китаева, автор бестселлеров «Я и моя мультиварка» и «Я и моя...- Sweet_Berry
- Тема
- анна китаева домашние рецепты домашняя кухня кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Практические основы кулинарного искусства [Пелагея Александрова-Игнатьева]
Описание: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника...- Нафаня
- Тема
- блюда из мяса кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты мастера кулинарии мясо пелагея александрова-игнатьева полезные советы практические основы кулинарного искусства
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
Второй том посвящен как общим, так и частным технологиям различных групп сыров, в том числе низкожирным сырам и сырам с пониженным содержания натрия, классификациям сыров, а также используемым в разных странах стандартам и нормативным актам. Уникальное фундаментальное издание будет полезно...- Николай1122
- Тема
- кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов патрик фокс пищевая промышленность пищевое производство пол максуини сыр сыровар сыроварение сыроделие увлечения хобби
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
Не имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены...- Grant34
- Тема
- кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов патрик фокс пищевая промышленность пищевое производство пол максуини сыр сыровар сыроварение сыроделие технология сыра увлечения хобби
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать #Здоровоедим. Попробуй счастье на вкус [Наталья Давыдова]
Попробуй счастье на вкус! Кулинарная магия от Наташи Давыдовой: 90 уникальных рецептов, которые помогут сделать ваших детей здоровыми, мужа – влюбленным и готовым на подвиги, а вас – счастливой! Автор бестселлера #Прессуйтело и его популярного продолжения – книги «Твой дневник успеха», автор и...- Меркурий
- Тема
- блогеры здоровое и правильное питание здоровое питание здоровый образ жизни кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты наталья давыдова похудение и диеты правильное питание
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Русская кулинарная книга. Кушать подано! [Андрей Сазонов]
Описание книги В этой книге собраны рецепты кушаний, упоминавшихся в русской литературе прошлых столетий. Все рецепты полностью адаптированы к современным условиям, и в то же время в них сохранена вся прелесть ушедшей старины, дух былых времен, дух исконно русской кулинарии. форматы: EPUb...- roshka
- Тема
- автор андрей сазонов андрей сазонов кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты русская кухня старинные рецепты
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто [Дэвид Иоахим, Марк Ветри]
Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых...- Николай1122
- Тема
- блюда из пасты вилки против ножей готовим пасту домашняя кухня дэвид иоахим искусство и практика изготовления домашней пасты итальянская кухня кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты марк ветри мастера кулинарии ньокки паста рецепты ризотто
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне [Джули Моррисон]
Приготовление еды – полезный навык, а еще это может быть очень весело! В этой книге для начинающих поваров собраны несложные рецепты, которые помогут повысить уровень кулинарных навыков и приготовить вкусные блюда для друзей и членов семьи. Читатель узнает, как легко и быстро создать интересные...- ЕленаДо
- Тема
- 100 простых рецептов авокадо детская познавательная и развивающая литература джули моррисон зарубежные детские книги звезда на кухне книги для подростков кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты хлеб яйцо
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Кулинарное искусство [Top Stretching]
Кулинарные мастер-классы от профессиональных шеф-поваров. Готовьте вкусно и весело, выходите за рамки привычных рецептов, открывайте в себе новые таланты, балуйте себя, близких и получайте удовольствие от процесса! ВИДЕОЛЕКЦИИ В ПАКЕТЕ: Кулинарный Мастер-класс “Ризотто “Спаржа-Креветки”...- Бусинка!!!
- Тема
- top stretching кулинария кулинарное искусство рецепты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать [Ева Пунш]
Описание книги «Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не...- Tinel
- Тема
- автор ева пунш десерты ева пунш кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты кухня по правилам и без рецепты супов
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Аудиокнига] Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]
Вот-вот вы услышите книгу не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги – Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком, поэтому теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр! Применить полученные знания вы...- Robot
- Тема
- 11-02-2022 кулинария кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов павел чечулин пищевая промышленность пищевое производство современное сыроделие для всех сыроделие хобби / увлечения
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества [Али Бузари]
Описание книги Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари...- Tinel
- Тема
- автор али бузари али бузари кулинарное искусство кулинарные секреты химия и алхимия гастрономического творчества
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]
Описание книги Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить...- Arkadia
- Тема
- иллюстрированное издание кулинарное искусство кулинарные секреты мастера кулинарии молочные продукты обработка продуктов павел чечулин пищевая промышленность сыроделие
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Энциклопедия блинов [Александра Божок]
В России блины – это больше, чем обычное блюдо. Блин – одно из самых известных и популярных блюд, ему посвящена целая неделя в конце зимы. Это традиционная еда, с помощью которого провожают зиму. Блин выглядит как солнце, поэтому есть ассоциации с ярким, желтым, теплым и долгожданным весенним...- Эсса
- Тема
- александра божок блины блины на любой вкус готовим блины кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты печем блины рецепты самиздат энциклопедия блинов
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Физиология вкуса [Жан Антельм Брийя-Саварен]
Описание книги Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из...- Matrona.rona
- Тема
- гастрономия жан антельм брийя-саварен кулинария кулинарное искусство кулинарные рецепты философско-культурные размышления шутки
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги