кулинарные секреты

  1. Nesspuma

    Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия [Пол МакСуини, Патрик Фокс]

    Не имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены...
  2. АLИSА

    Скачать Давай позавтракаем! [Олеся Куприн]

    Самое важное в любом деле – это то, с каким настроением ты за него берешься. Вот почему так важно каждый день уделять время вкусному завтраку, который настроит вас на правильный лад! А как сделать так, чтобы даже самый ранний завтрак стал любимым моментом дня, подскажет новая книга популярного...
  3. Пандора

    Скачать Мой первый блин. Рецепты простых блюд, которые получаются с первого раза. Кулинарные комиксы [Екатерина Маслова]

    Пора встать к плите! Вышли замуж? Уехали от родителей в отдельную квартиру? Пригласили в гости большую компанию друзей и считаете заказ готовой еды на дом так себе идеей? Самое время научиться готовить универсальные блюда, которые понравятся всем. Первый в России кулинарный комикс с рецептами...
  4. Pluto.One

    Скачать Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день [Андрей Клименко]

    Лето уже пришло, а что готовить не знаешь? Тогда новая книга Андрея Клименко станет вашим верным спутником в жаркий сезон. Карантин? Кризис? С этими рецептами Ваша домашняя еда будет лучше любого ресторана! Вкусно, полезно и просто! Готовить легко, когда знаешь как! Книга "Сборник летних...
  5. Парижанка

    Скачать Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров [Александр Филин]

    Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор...
  6. Кожемяка

    Скачать ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Шестая книга [Александр Белькович]

    Новая книга Александра Бельковича заряжена на все хорошее и позитивное, энергия этой книги будет оберегать ваши дома от невкусной еды! Это шестая книга серии по мотивам популярной телепередачи «ПроСТО кухня» на телеканале СТС, бессменным ведущим которой является Александр. Следуя рецептам из...
  7. Milanika

    Скачать Дикорастущие специи [Евгений Бородин]

    В этой книге вашему вниманию представлены дикорастущие растения, которые могут использоваться в качестве различных специй. Эти растения можно встретить на территории Европейской части Российской федерации. Подберите рецепты для себя и вы сможете не только разнообразить собственное меню, но и...
  8. Matrona.rona

    Скачать Едим по-французски [Федор Евсевский]

    Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную атмосферу и душу гастрономической Франции – самой интересной страны с кулинарной точки зрения. Ее автор Федор Евсевский – не только мировой специалист в области гастрономии, но еще и француз...
  9. Sweet_Berry

    Скачать Холодцы, заливные и фаршированные блюда. 1000 лучших рецептов [Сергей Кашин]

    Описание книги В нашей книге «Холодцы, заливные и фаршированные блюда» приведены рецепты, составляющие основу кулинарного мастерства в приготовлении заливного, студней и холодцов, а также фаршированных блюд. Вы откроете для себя кулинарные секреты и накопленный веками поварской опыт. Смело...
  10. Парижанка

    Скачать Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто [Дэвид Иоахим, Марк Ветри]

    Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых...
  11. cybwasp

    Скачать Кулинарная магия. Высокая потенция. Рецепты из мяса для мужской силы [Ванда Вуд]

    Ванда Вуд - современная английская писательница, талантливый кулинар и ведунья-травница. Прочитав эту книгу, вы легко научитесь использовать кулинарную магию в повседневной жизни так часто, как вам хочется. Готовя по рецептам Ванды блюда из мяса для своего мужчины, усилите его возможности в...
  12. Robot

    Скачать Украшаем закуски [Эксмо]

    Закуски – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Холодные или горячие, они задают тон вашему обеду или ужину и требуют первоклассной подачи. Наш эксперт Жанна Дятлова предлагает вам не только рецепты самых вкусных и интересных закусок, но и украшения их самым красивым и оригинальным...
  13. Tinel

    Скачать Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать [Ева Пунш]

    Описание книги «Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не...
  14. Robot

    Скачать [Аудиокнига] Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]

    Вот-вот вы услышите книгу не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги – Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком, поэтому теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр! Применить полученные знания вы...
  15. Milanika

    Скачать О том, что есть в Греции [Катя Федорова]

    Лед и пламя, мегаполис и деревня, миф и быт сталкиваются на страницах новой гастрономической истории. Берем питерскую розу, пересаживаем ее в горячую почву Греции и смотрим, что получилось… Эта книга – не для быстрого чтения, ее следует смаковать месяцами, а то и годами. Автор погрузит вас в...
  16. zajtsef

    Скачать Великолепная Прага. Город золотого волшебства [Юлия Евдокимова]

    Что общего между путешествиями и кулинарией? Можно ли в старинных рецептах и традиционных напитках рассмотреть душу народа? Можно, утверждает Юлия Евдокимова, знающая о европейской кухне и истории из первоисточников. Ее книга «Великолепная Прага. Город золотого волшебства» – это не просто...
  17. Tinel

    Скачать Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества [Али Бузари]

    Описание книги Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари...
  18. Zебра

    Скачать Вкусный погребок. Домашние заготовки [Кутовая Ирина]

    Описание: В своей новой книге автор собрала рецепты как для тех, кто уже умеет и любит консервировать, так и для тех, кто только хочет научиться, ведь сделанные с любовью, заготовки несут в себе особую энергетику тепла и заботы! Некоторые рецепты, возможно, покажутся вам знакомыми, потому что...
  19. Магнус

    Скачать Соусы Манюшес [Мария Свешникова]

    Описание книги Приглашаем вас в удивительный мир соусов! Из новой книги журналиста и писательницы Марии Свешниковой вы сможете узнать рецепты удивительных соусов из ягод, фруктов и овощей, которые давно пользуются заслуженной популярностью и объединили своих поклонников в группе автора «Соусы...
  20. Торин

    Скачать Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]

    Описание книги Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить...
Сверху