Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Всем знакомая с детства шоколадная колбаса на самом деле - это известная в искусстве «обманка» или Тромплёй (фр. trompe-l’œil - «обман зрения») - концепт, активно использующийся в современном гастрономическом мире.
Новая форма приготовления простого, любимого с детства, веселого и быстрого...
Grant34
Тема
pastry campus
автор марияселянинамарияселянина
шоколадная колбаса
Бриошь Барселона с грушей и кремом
Осень в Барселоне? Путешествуем благодаря выпечке и ее возможностям!
Мы представляем вашему вниманию порционную бриошь «Барселона» – нежное, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола или...
Айлин
Тема
бриошь барселона
кекс сакура
кондитерский клуб
марияселянина
октябрь 2023
пончики с карамелью
Кондитерский клуб. Январь 2025
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК
Любимый рецепт теста "Праздничная бриошь" и вариации венков:
- Маковый венок
- Венок с грецким орехом
- Венок "Синамон ролл"
В этом уроке мы решили показать вам, как из одного вида теста бриошь можно сделать различные вариации праздничных...
Nesspuma
Тема
кондитерский клуб
марияселянина
рождественский венок
тесто бриошь
тесто бриошь и изделия из него
январь 2025
Для кого:
- новичок
- любитель, стремящийся упорядочить свои знания,
- опытный кондитер, желающий вернуться к основам и взглянуть на них глазами профессионала
На курсе вы:
Обретете полную свободу действий в работе с ингредиентами.
Сможете без стыда предлагать свою продукцию другим
Почувствуете...
Рулет Мандариновый лес
Если вокруг начинают загораться гирлянды, а в воздухе стоит запах мандаринов и елки, скорее всего, Новый год уже не за горами, и пришло время подумать об угощениях для праздничного стола. Во многих странах традиционным десертом стал рулет, или “полено” – такой формат...
Яблочный крамбл (как десерт) появился в Англии во времена II Мировой войны, как альтернатива традиционным пирогам. В него нужно было меньшее количество сахара, масла или муки, чем в классические рецепты, а результат был не менее впечатляющим.
В кексе «Яблочный крамбл» сохранена простота...
Matrona.rona
Тема
pink lady
кекс
марияселянина
тарталетка
яблочный крамбл
Вы получите записи вебинаров и материалы курса "Современная кондитерская витрина" из коллекции: Теория и практика, Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina. В курс входит:
- описание, рецепт (тех. карта), видео-урок (запись эфира)
- запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда
-...
ЕленаДо
Тема
maria selyanina
дрожжевая выпечка
кондитерская витрина
марияселянина
современная кондитерская витрина
тарты и тарталетки
французские макарон
эклеры
Для кого курс:
- для тех, кто уже пытается что-то продавать на заказ
- любому кондитеру, кто мечтает когда-нибудь открыть свое кондитерское дело / начать зарабатывать на нем
- для тех, кто не понимает, что делать дальше со всеми своими знаниями с курсов
12 модулей
✔Записи более 30 лекций на...
Новость, которую я сообщила в Нельзяграме, уже разлетелась, и скрывать ее дальше невозможно)))
Я знаю, что многие из вас уже давно-давно ждут мою книгу. Но… я, конечно, писатель, и материала у меня на собрание сочинений, но вот времени в сутках нет категорически.
Я так часто говорю вам, что...
Zander
Тема
pastry campus
книга осенних рецептов
марияселянина
Новость, которую я сообщила в Нельзяграме, уже разлетелась, и скрывать ее дальше невозможно)))
Я знаю, что многие из вас уже давно-давно ждут мою книгу. Но… я, конечно, писатель, и материала у меня на собрание сочинений, но вот времени в сутках нет категорически.
Я так часто говорю вам, что...
На данном Курсе Студенту предоставляется:
- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
- Рецепт
- Процесс работы
- Список необходимого Материала и Ингредиентов
- Видео-Урок с одним из наших Шефов-Преподавателей
- Тест, проверяемый нашими Шефами- Преподавателями
- Практическое Задание...
🌎 Теперь сайт работает без VPN, появился баланс, автоматическая отметка складчиков и моментальная выдача материала «Видео»
🥳 Если вы когда-то были зарегестрированы у нас на сайте и не получается войти под своим логином, то создайте новый аккаунт на тот же логин, почту и можнно с тем же паролем!
Так же у нас появились новые розыгрыши. Посмотрите «Видео»