надежда архипова

"Cake in the box" Это классические торты по-новому. Следуя модным трендам, я разработала аккуратные, миниатюрные торты как для новогоднего семейного стола, так и для подарка … Вы можете сделать подачу в виде нарезных пирожных, так как рецептура и расчет на данную форму вам это позволяет...

Быстро! Просто! Востребовано и Оригинально! 20 Топовых видов печенья! Признайтесь, что может быть лучше и традиционнее коробочки с нежным, рассыпчатым и любимым с детства печеньем. Невероятно вкусного) Таких рецептов вы нигде не найдете!) Программа курса: - Печенье нарезное "Абрикосовое" -...

Онлайн курс «Многоярусный торт с геометрической конструкцией» (4 яруса). На курсе вы научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты и станьте свадебным кондитером №1 в своём городе! Программа курса: Блок 1. Теоретическая часть Порционирование многоярусного торта на количество...

Онлайн курс «Многоярусный торт с геометрической конструкцией» (4 яруса). На курсе вы научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты и станьте свадебным кондитером №1 в своём городе! Программа курса: Блок 1. Теоретическая часть Порционирование многоярусного торта на количество...

На марафоне вы за месяц научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты. Работать с фальш-ярусами, делать композиции со смещением, а так же квадратные геометрические торты с применением межъярусных трендовых конструкций. А так же продавать такие торты: вас ждет эфир от меня по...

Вы научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты, работать с фальш-ярусами, делать композиции со смещением и квадратные геометрические торты с применением межъярусных трендовых конструкций, а так же продавать такие торты (эфиры по ценообразованию и по продажам). Программа: Блок...

Что входит в марафон: 1. Торт 3 ярусный классический со смещением. Работа с настоящими ярусами тортов и фальш-ярусами 2. Квадратный геометрический торт с применением межъярусных трендовых конструкций 3. Эфир по продажам с маркетологом

Более 15 различных рецептур самых востребованных штучных десертов Практически все десерты курса можно замораживать, легкие в приготовлении, не требуется сложного инвентаря и дорогого оборудования Эти десерты с низкой себестоимостью и простыми и доступными ингредиентами Программа курса: 1...

С кондитерским курсом «Sweet box» вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников. Курс позволит вам компоновать различные подарочные наборы сладостей для продажи и в качестве презента близким людям. Справятся даже...

Состав десерта: 1. Воздушный бисквит 2. Клубничный смузи 3. Нежная сливочная прослойка из мусса Сливки 33% Ягодное пюре

Программа курса «Свадебный кондитер продвинутый 2.0". Многоярусный торт с геометрической конструкцией: Модуль 1. Трехъярусный торт Выравнивание, укрепление, построение классического 3-х ярусного торта Покрытие «Ганаш» Нанесение текстуры «Трафарет» Покрытие «Велюр» Работа с вафельной бумагой...

Свадебный кондитер за 2 дня, это возможно! День 1 1. Выпечка торта для 4.5-5 кг 2. Подбор диаметров 3. Приготовление нового покрытия ганаш для двухярусного торта День 2 1. Укрепление 2. Выравнивание 3. Сборка 4. Велюр 5. Транспортировка 6. Современный декор из вафельной бумаги

Экспресс-курс для кондитеров ( под заморозку куличи/панеттоне, пасхи) "Пасхальные куличи " без закваски Состав курса: - Слоеный бриошный кулич - Фисташковый панеттоне - Творожный воздушный кулич на опаре - Классический панеттоне с цукатами - Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью 3...

На марафоне по пасхальному торту «Kinder» шикарные начинки с небольшой себестоимостью:⁣⁣⠀ Сникерс⁣⁣. Нежнейший и воздушный шоколадный бисквит с ореховым муссом, шоколадным креме и домашней карамелью Баунти. Этим всё сказано - много кокоса для любителей "Райского наслаждения"! Кокосовый дакуаз и...

Экспресс-курс для кондитеров ( под заморозку куличи/панеттоне, пасхи) "Пасхальные куличи " без закваски Состав курса: - Слоеный бриошный кулич - Фисташковый панеттоне - Творожный воздушный кулич на опаре - Классический панеттоне с цукатами - Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью 3...

Программа курса: - Панеттоне классический с цукатами - Панеттоне шоколадный - Слоёный бриошный кулич - Завиванец с маковой начинкой и пропиткой "Лимончелло" - Торт "Наполеон" - Круассан - Плетёная булочка с корицей - Куглоф - Берлинские пончики с начинкой - Мамина ватрушка с творогом и вишней с...

По праву считают Трюфель самой роскошной из всех шоколадных конфет. Бархатный, тающий во рту и безумно вкусный. Поистине королевское лакомство! Конфеты Трюфель: Grand Blu с сыром Абрикос Брусника-Клубника с йогуртом Ежевика-Чёрная смородина Кокосовый/Баунти Малиновая мята Сникерс Фундук-Кофе с...

Десерты в баночках под заморозку - это 10 классных вариантов для ваших будущих десертов и тортов, различные авторские бисквиты и начинки: Чизкейк без выпечки с клубникой (песочная основа, сырный мусс, конфи клубники) Малина-Молочный шоколад (шоколадный бисквит, конфи малины, малиновый ганаш...

На кондитерском курсе «Новогоднее чудо» вы научитесь создавать авторские подарочные наборы - это необычайно-красивые десерты в баночках и разнообразные вкусные конфеты "Трюфель". Благодаря курсу вы сможете компоновать различные подарочные наборы сладостей для продажи и в качестве презента...

Онлайн курс «Многоярусный торт с геометрической конструкцией» (4 яруса). На курсе вы научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты и станьте свадебным кондитером №1 в своём городе! Программа курса: Блок 1. Теоретическая часть Порционирование многоярусного торта на количество...