сборник рецептур

  1. Скачать [kotova_chocolate] Глубокие плитки. Коллекция [Ирина Котова]

    Рецептуры сборника «Глубокие плитки. Коллекция» особенно актуальны после дубайского шоколадного бума. Дубайские шоколадные плитки изготавливаются в глубоких формах, которые являются максимально специфичными для использования в других шоколадных изделиях из-за своего объема. Такой продукт, как...
    • Aноним
    • Тема
    • глубокие плитки ирина котова сборник рецептур шоколад с начинкой
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  2. Скачать Гамбургерные булки. Сборник рецептур [Денис Машков]

    В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски. Формат: PDF
    • Aноним
    • Тема
    • гамбургерные булки денис машков сборник рецептур
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги
  3. AnnOnline

    Скачать Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Алексей Здобнов]

    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. . Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и...
    • AnnOnline
    • Тема
    • алексей здобнов блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога гарниры мучные изделия мясные блюда рецептура рецепты блюд рецепты для предприятий общественного питания рецепты кулинарных изделий сборник рецептур сборник рецептур блюд и кулинарных изделий супы
    • Ответы: 0
    • Форум: Электронные книги

  4. Скачать Сборник рецептур Корпусные конфеты и Трюфели Мононачинки 1 [Ирина Котова]

    КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ Кофе - Миндаль - Молочный шоколад Чёрная смородина - Мята - Белый шоколад Груша - Тимьян - Белый шоколад Миндальная джандуйя Банан - Манго - Белый шоколад ТРЮФЕЛИ / НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ Бергамот - Грейпфрут - Молочный шоколад Маракуйя - Два шоколада Мята - Тёмный шоколад...
    • Aноним
    • Тема
    • автор ирина котова белый шоколад ирина котова корпусные конфеты молочный шоколад мононачинки сборник рецептур темный шоколад трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  5. Скачать [piterovapastry] Сборник рецептур [Инна Питерова]

    Проверенные авторские рецептуры - самые востребованные для свадебных тортов. Рецептуры стабильные и транспортабельные. Сборник рецептур: Фисташковый торт со смородиной Шоколадный торт с арахисом и карамелью Карамельный торт с безе и шоколадом Ванильный торт с малиной Торт Базилик-Манго
    • Aноним
    • Тема
    • mkpiterova piterovapastry арахис базилик безе ваниль ванильный торт десерт инна питерова карамель карамельный торт малина манго рецепт торта сборник рецептов сборник рецептов тортов сборник рецептур сборник тортов свадебный торт смородина торт фисташка фисташковый торт шоколад шоколадный торт
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия

  6. Скачать Сборник рецептур [Пол Эндрю Янг]

    Сборник рецептур Пола Эндрю Янга (Paul A Young) Вся техника шоколада, изготовление плиток, темперирование и 50 авторских рецептов конфет, трюфелей, бон- бонов. Главная тематика автора - изготовление розового шоколада, белого, разных оттенков. ТАКОГО НЕТ НИГДЕ! Содержание Шоколадные плитки...
Сверху