[ЕДАша] Пасхальные рецепты + Основное меню на каждый день (Дарья Селиверстова)

Содержание:

1. Сборник рецептов «Пасха»
2. Сборник рецептов «Основного меню» от столовой ЕДАша

1. Сборник рецептов «Пасха»
Спойлер: Содержание
Пасха «Три шоколада»
Творожная пасха с вареной сгущенкой
Творожная пасха без яиц
Творожный кулич
Авторский кулич от ЕДАша
Шоколадный кулич
Краффин — гибрид маффина и круассана
Кулич бездрожжевой низкокалорийный
Александрийское тесто для куличей
Глазурь для куличей «Итальянская меренга»
Глазурь на желатине
Глазурь на сахарной пудре
Глазурь на сухом молоке
Белковая глазурь «как в детстве»
Шоколадная глазурь для кулича
Шоколадная глазурь для кулича на какао
Розовые яйца
Фиолетовые яйца
Оливковые яйца
Яйца в луковой шелухе
Холодец
Запечённая рулька
Заливное из курицы
Запечённое мясо
Праздничный гусь в духовке
Курник
Как красиво украсить куличи

2. Сборник рецептов «Основного меню» от столовой ЕДАша:
Спойлер: Содержание
Понедельник

• Каша Рисовая
• Сырники
• Борщ
• Морской язык под сыром
• Шашлык куриный в маринаде
• Свинина в собственном соку
• Котлета школьная
• Грудка Мексиканка
• Картофельное пюре
• Макароны
• Перловка
• Салат Крабовый
• Салат Блинный
• Салат Витаминный с морковью

Вторник

• Каша овсяная
• Запеканка с клубникой
• Суп Полевой
• Ленивый голубец
• Горбуша по французски
• Запеканка картофельная
• Макароны по флотски
• Медальон из грудки
• Запеченный картофель
• Спагетти
• Гречка
• Салат Солнышко
• Салат Сытный

‌Среда

• Каша пшённая
• Омлет
• Рассольник
• Тушёная капуста
• Тефтели
• Шницель из горбуши
• Мясо по французски
• Грудка под аджикой
• Овощи томлёные
• Картофель отварной
• Рис
• Салат с фасолью
• Салат Винегрет

‌Четверг

• Каша дружба
• Омлет с овощами
• Солянка
• Гречанники
• Шницель из грудки
• Рубленные котлеты из горбуши
• Фрикадельки из свинины в соусе
• Оладьи из печени
• Кус кус
• Макароны
• Пюре
• Оливье
• Салат Пикник

‌Пятница

• Каша гречневая
• Творожные шарики
• Окрошка
• Печень куриная в соевом соусе
• Куриный медальон с грибами
• Корзиночка с паштетом
• Грудка в сырной корочке
• Фрикадельки из горбуши в сливках
• Овощи свежие в духовке
• Гречка
• Рис
• Салат Козёл в огороде
• Салат Пикантный

Суббота

• Каша ячневая
• Сырники
• Бульон с яйцом
• Оладьи из минтая
• Запеканка с грудкой
• Плов
• Жареная курица как в столовой
• Свинина в сметане
• Гуляш из говядины
• Картофельное пюре
• Перловка
• Овощная смесь
• Салат Снежинка
• Салат Каспий

‌Воскресенье

• Каша пшеничная
• Макароны с сыром
• Щи с квашеной капустой
• Грудка с ананасами
• Минтай жареный без запаха
• Корзинка с яйцом
• Горбуша в сливочном соусе
• Стожок с картошкой
• Стожок с капустой
• Картофель запечённый
• Рис по мексиканский
• Кус кус
• Салат Аппетитный
• Салат Легкий

Соусы , лайфхаки, дополнение:

1. Маринованный лук к мясу
2. Соус очень быстрый
3. Перец крученный болгарский
4. Отбитый фарш
5. Помидоры кубиком
6. Заготовка чеснока
7. Грудка сочная
8. Соус с крахмалом
9. Гарниры
10. Чтобы сыр не растекался
11. Бульон
12. Подсолнечное масло
13. Томатная паста и изжога
14. Пищевая сода
15. Сметана в соусе
16. Мука в соусах
17. Солите правильно
18. Простой секрет
19. Фарш
20. Компот
21. Красный борщ
22. Быстро солим огурцы
23. Быстро чистим помидоры
24. Замес теста
25. Рис