Меренговые рулеты. Тариф Для себя (Лилия Завадская)
Ссылка на картинку
Меренговые рулеты — одни из самых выгодных десертов.
Идеальный продукт, чтобы начать продавать и зарабатывать дополнительные деньги к зарплате, декретным или пенсии.
Это не просто курс с рецептами.
Это — система, благодаря которой вы научитесь:
✔ получать стабильный результат независимо от духовки, времени года и марки сахара
✔ понимать, почему рулет трескается, оседает, плачет или становится «резиновым»
✔ определять готовность меренги
✔ готовить рулеты заранее и правильно замораживать их без потери вкуса и текстуры
✔ создавать десерты для семьи, праздников и продаж с уверенным и стабильным результатом.
Автор курса:
Лилия Завадская
Шеф-кондитер с 10-летним опытом
Приготовила тысячи меренговых рулетов и разобрала сотни ошибок студентов
Рулет трескается и оседает
Плачет после холодильника или липнет
После курса вы начнете понимать, как работают процессы и начнете управлять ими.