[nebesnyii_mindal] Бокс Новогоднее вдохновение (Марина Невская)

Aноним · 1 Дек 2025

Бокс «Новогоднее вдохновение»

Интенсив «Новогодние зефирные игрушки 2.0»

Приготовление яблочного пюре
Яблочный зефир (по заварной технологии)
Темперирование шоколада (простой способ)
Работа с мастикой и пластичной шоколадной глазурью
Работа с красителями и реалистичное оформление изделий из зефира
Видео-уроки по «Ёлочным игрушкам» из зефира в шоколаде: апельсины, яблоки, гранаты, кокосы, тыквы и хлопок, еловые и сосновые шишки, мухоморы, зайцы и новогодние ёлочки
Технологическая карта: яблочный зефир, вишнёвый мармелад, апельсиновый желейный мармелад, пластичная глазурь с шоколадом, глазурь «Гурме»

Видео-уроки и технологическая карта.

Интенсив «Кемп по маршмеллоу»

Приготовление нарезного маршмеллоу на белке:
- Маршмеллоу в форме «Белых мишек» и «Снежков» с ванильным вкусом
- «Имбирный пряник» с гречишным медом, печеньем, корицей, мускатным орехом, кардамоном и имбирем
Приготовление нарезного маршмеллоу без белка:
- «Облепиха-Шоколад-Кофе» - двухцветный десерт с пюре облепихи, горьким шоколадом и ароматным кофе
- «Клюква с апельсином» - с пюре дикой клюквы и цедрой апельсина
Как снять мультфильм (для аккаунтов) на телефон

Видео-уроки и технологическая карта.

Зефирные ёлочки в песочных корзинках из ржаного теста

Рецепт песочных корзиночек (из ржаного теста с вяленой вишней и цедрой апельсина)
Рецепт яблочного зефира (с грецкими орехами и печеньем) для ёлочек
Приготовление зефира и корзиночек
Отсадка зефирных ёлочек
Декор и сборка ёлочек

Видео-урок и технологическая карта.