Бокс «К любому празднику»
Вебинар «Зефирные морковки к Пасхе»
- Приготовление апельсинового зефира с грецким орехом
- Создание «морковок» без специальных форм, профессионального инвентаря и редких ингредиентов
- Покрытие шоколадной глазурью
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар «Лейка с тюльпанами из зефира»
- Создание лейки из зефира со вкусом «Клубника-Маракуйя»
- Покрытие шоколадной глазурью
- Декорирование лейки зефирными тюльпанами без специальных насадок
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар «Царевна-Лебедь»
- Приготовление яблочного зефира
- Создание белых лебедей из зефира
- Как сделать черных лебедей из зефира
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар «Зефирные карандаши»
Такие зефирные карандаши можно подарить как на День Знаний (1 сентября), так и на первый день в детском саду. Карандаши эффектно смотрятся в виде индивидуального подарка и в виде набора карандашей.
- Приготовление зефира
- Создание стержня карандаша из шоколадной глазури
- Создание карандашей из зефира без специальных форм и молдов
- Как сделать карандаши из зефира с ластиком из маршмеллоу
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар «Чашечка с какао»
- «Птичье молоко» из суфле с вишней и арахисовой пастой «Вишня-Арахис»
- Правильное окрашивание глазури. Покрытие глазурью
- Работа с мастикой и молдами (при отсутствии молдов можно украсить кондитерской посыпкой)
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар «Зефиросендвичи «Божья коровка идёт в школу»
- Приготовление зефира «Слива-Апельсин-Корица»
- Создание зефирных «Божьих коровок»
- Покрытие шоколадом или шоколадной глазурью
- Приготовление печенья-сабле с зелёной королевской Матчей
- Сборка зефиросендвичей и декор десерта
Видео-уроки и технологическая карта.
Вебинар «Эскимо «Птичье молоко» со вкусом «Роза-Малина»»
- Приготовление эскимо «Птичье молоко» со вкусом «Роза-Малина»
- Покрытие шоколадной глазурью
- Декорирование эскимо цветами из зефира
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар по пасхальному декору «Акварельная роспись на куличах. Клубника и лимончики»
- Рисунки на куличах (на эфире используются куличи, покрытые готовым айсингом)
- Рецепт творожного кулича «Лимонный с маком»
- Рецепт глазури
- Трафареты с вариантами готовых оформлений (для распечатки на сахарной бумаге) для тех, кто опасается рисовать самостоятельно. Подходят для куличей, пряников и печенья
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Интенсив «Кемп по маршмеллоу»
- Приготовление нарезного маршмеллоу на белке:
- Маршмеллоу в форме «Белых мишек» и «Снежков» с ванильным вкусом
- «Имбирный пряник» с гречишным медом, печеньем, корицей, мускатным орехом, кардамоном и имбирем
- Приготовление нарезного маршмеллоу без белка:
- «Облепиха-Шоколад-Кофе» - двухцветный десерт с пюре облепихи, горьким шоколадом и ароматным кофе
- «Клюква с апельсином» - с пюре дикой клюквы и цедрой апельсина
- Как снять мультфильм (для аккаунтов) на телефон
Видео-уроки и технологическая карта.
