[Pauline school] Начинающий кондитер. Продолжение [Полина Филимонова]

Rokki · 12 Авг 2021

По многочисленным просьбам мы запустили курс "Начинающий кондитер. Продолжение" и я приглашаю вас в новое кондитерское приключение

Что важно знать про новый курс?

- Это продолжение курса "Начинающий кондитер", который вы уже прошли.

- В курсе будут не только современные, но и "классика из детства", которые мы будем готовить по ГОСТам советской эпохи. Сейчас очень востребована.

- В курсе будут 15 десертов + 5 видео-уроков по декору разных тортов с рецептами в подарок.

Программа курса:
1 урок. Десерты в стаканчиках (трайфлы): "Черный лес", "Банан-кофе" и "Пина колада";
2 урок. Советская классика: торт "Прага" (по ГОСТу), торт "Наполеон";
3 урок. Торт и конфеты "Птичье молоко" (по ГОСТу)
4 урок. Десерты на палочках: Кейкпопсы, пирожное "Картошка"
5 урок. Заварное тесто: профитроли, торт "Крокембуш";
6 урок. Торты с ореховыми бисквитами: "Малина-фисташка", "Рафаэлло"
7 урок. Торты с "составными" начинками: торт с чизкейком внутри "Лимон-черника" и торт с начинкой-муссом "Клубничный мохито".