Авторский курс по слоеному тесту Великолепная слойка
1 Модуль: теория и техническия информация, подбор инвентаря и ингредиентов 2 Модуль: Закваски и дрожжевые полуфабрикаты для теста 3 Модуль: виды теста и технология слоения
4 Модуль: круассаны - несколько разных видов 5 Модуль: сладкая слойка 6 Модуль: соленая слойка 7 Модуль: бездрожжевое слоеное тесто и изделия из него Бонус: Изысканные рецепты из слоеного теста для праздничного стола
Тариф Самостоятельный
7 модулей с видео уроками
Пошаговые видео-уроки в выбранном модуле
ПДФ раздатки с рецептами для удобного использования без онлайн подключения
Технологические карты с разбором рецептов и таймингом