ферментация

Невероятный подъем и популярность темы ферментации и ее пользы для здоровья многих побудила присмотреться поближе к бабушкиным бочковым хрустящим огурчикам. Возможно кто-то купил книгу с рецептами по ферментации или нашел рецепты в интернете. Некоторые зашли ещё дальше и начали сами что-то...

Ферментация от биотехнолога. Анастасия Родионова Что вы получите: ☑ рецепты (квасим овощи, делаем йогурты, камбучу), ☑ лайфхаки, ☑ закваски, ☑ теория процесса. Теорию знать нужно, т.к. неправильно ферментированные продукты могут принести вред организму!

Авторский курс, посвящённый любимым ферментированным культурным напиткам - классической комбуче и пробиотическому медовому шампанскому «Джун-Комбуче». ⠀ В закрытом аккаунте в течение 4 недель вы последовательно сможете изучить все, что касается ферментации комбучи: Научитесь готовить...

Магия ферментации в лице самого неприлично вкусного ферментированного блюда, популярного по всему миру! Это самая, на мой взгляд, вкусная версия кимчи Долгожданный мастер-класс по приготовлению шикарного ферментированного блюда - корейского кимчи Бонус: рецепт кимчи в фирменном крафтовом...

Повара, хотите научиться ферментировать? Гид по ферментации Noma уже можно купить полностью на РУССКОМ ЯЗЫКЕ Сенсация в кулинарной литературе и must have для любого повара. Полное пошаговое руководство по ферментации от и до, подробное описание всех процессов, рекомендации по выбору сырья и...

ФЕРМЕНТАЦИЯ: ОБЫЧНЫЙ РАССОЛ ОСТРЫЙ РАССОЛ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ОСТРАЯ СПАРЖА, ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ СЛАДКИЙ ЛУК ЧИПОЛЛИНИ КАПУСТА КИМЧИ МЯСО, РЫБА И ЯЙЦА - СОЛОНИНА ГОВЯДИНА СОЛОНИНА СОЛЕНЫЕ САРДИНЫ, СЕЛЬДЬ, СКУМБРИЯ, КОРЮШКА, МОЙВА, СТАВРИДА СОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ ПО-СКАНДИНАВСКИ ЛОСОСЬ ГРАВЛАКС С АПЕЛЬСИНОМ И...

Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс. Основные тезисы: несколько типов теста несколько типов ферментации несколько типов начинок несколько типов соусов Два вида теста: Плотное тесто для пиццы...

Вы получите три курса и два вебинара в записи со скидкой 50%: - Курс "ПП-вкусно и легко" Аалия Маджид - Курс"Ферментация" Аалия Маджид - Курс "Безглютеновая Выпечка" Аалия Маджид - Вебинар психолога Яшаниной А.А "Сладости. любить нельзя запретить" - Вебинар «Глютен. Айсберг в океане» доктор...

“Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей” Гиппократ, знаменитый древнегреческий врач, «отец медицины» УЗНАЕТЕ СЕБЯ? Вы замечаете, что ваша энергия на 0. Вам тяжело просыпаться по утрам, вы быстро утомляетесь? В мечтах у вас полно идей, но чувствуете, что вам не...