мясо

  1. Бариста

    Скачать [Страдариум] Откуда берется наша любимая еда [Марианна Орлинкова]

    Программа: Лекция 1. Соль земли (и моря) Поговорим о продукте, без которого практически никакой кухни быть не может. «Белой смертью» соль уже никто не называет, но путаницы с нею, а особенно с тем, как ее использовать, хватает. Например, когда правильно солить мясо? Или чем так полезна розовая...
  2. zajtsef

    Скачать Вкусный мясной ужин для друзей. Веселая компания [Марина Аглоненко]

    Каждый год по традиции многие хозяйки на праздничный стол готовят курицу или утку. Но мясо можно приготовить и фаршированное. Утку нужно нафаршировать потрошками и добавить нужно сочности и кислинки. скан книги
  3. Евражка

    Скачать [Vikipoli] Горячие бургеры. Тариф Стандартный [Денис Иванов]

    Курс «Горячие бургеры» 2020 г. Научитесь за 2 недели готовить бургеры из разнообразных начинок и хрустящих булочек. У большинства людей бургеры ассоциируются с быстрым перекусом, когда нет времени на «посиделки» в кафе или ресторане и нужно быстро утолить голод. Но настоящие бургеры – это не...
  4. ЕленаДо

    Скачать Как превратить обычные субпродукты в шикарные блюда с ресторанной подачей (Яна Нетреба)

    В подходе к приготовлению субпродуктов есть свои нюансы: Это более сильные мышцы, поэтому нужно понимать, как сделать их мягкими по текстуре и приятными на вкус Субпродукты имеют более яркий и насыщенный вкус, чем мясо. Поэтому нужно понимать как и с чем их правильно сочетать Рецепты и принципы...
  5. Лизок

    Скачать [Ленивый кулинар] Сборник Мясной пир [Ольга Данчук, Елена Воронцова]

    Любите мясо, но не любите готовить рецепты с ним, потому что это долго и неинтересно? Этот сборник докажет обратное! Вас ждет 50 рецептов, которые удивят, порадуют и вдохновят даже самых привередливых мясоедов? ✅Мы развеем миф о том, что основные блюда из мяса нужно долго и муторно готовить...
  6. Меркурий

    Скачать Яйца [Доктор Эткер]

    Перевод с немецкого. — М.: Терра, 1994. — 94 с. Блюда из яиц очень разнообразны. Существует много вариантов их приготовления, и нет границ для фантазии. В этой книге показывается, как блюда из яиц могут менять свой облик, могут быть в виде питательных вторых блюд или лёгких, как воздух, или...
  7. roshka

    Скачать Мясо [Доктор Эткер]

    М.: Терра, 1994. — 48 с. — ISBN: 5-85255-437-5. Эта маленькая книжечка для любителей мяса. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Четыре главы: нежная телятина, сытая говядина, популярная свинина, сочная баранина. Эта книга подойдет для вас и для подарка вашим друзьям и близким. Тот, кто...
  8. Айлин

    Скачать [irinataro777] Чат «Осень в Скандинавии» 2023г [Ирина Таро]

    Начинается сезон, когда на кухне особенно уютно и хочется готовить по старым домашним рецептам, а вечерами не гулять и считать звезды, а читать книжки. Наступает сезон сказок и уютной еды и я зову вас в Осенний скандинавский чат, который начался 7 сентября и закончится 7 ноября Что уже есть в...
  9. Кожемяка

    Скачать Все 5 гайдов [julia otteva]

    1. Гайд мясо 2. Яйцо пашот 3. По десертам 4. Завтраки 5. Новогодний
  10. amiradi

    Скачать Гайд по мясу [juliaotteva]

    Гайд по мясу (рецептуры с видео) А что, если я скажу тебе, что из любого кусочка мяса можно приготовить отменное блюдо?! Всего лишь нужно понимать, какой кусок ты держишь в руках и как извлечь из него максимум. Этот гайд устранит все вопросы, а их немало: Как выбрать мясо и на что обращать...
  11. SandraW

    Скачать [di_licious_me] Сборник Белок и овощи [Диана Приходова]

    Сборник белок и овощи Di_licious_me Сборник создан для тех, кто хочет есть вкусно, и при этом сытно Что входит 36 идей белковых простых рецептов с овощными гарнирами и заправками Рецепты из простых ингредиентов, но при этом с вкусовыми фишками Рецепты из мяса, рыбы, птицы, бобовых со...
  12. Sweet_Berry

    Скачать Мясо на огне [Мария Аллабян, Камо Аллабян]

    Сборник сочных рецептов шашлыка из семейной коллекции Аллабян Кому подойдет по вкусу этот сборник заботливым хозяйкам, которые хотят собирать семью и гостей за большим столом из натуральных и вкусных блюд мужчинам, которые любят готовить на огне, хотят освоить тонкости приготовления...
  13. Меркурий

    Скачать Испания. Испанская кухня у вас дома: паэлья, гаспачо, тапас, хамон, фабада, тортилья, салаты, десерты, закуски, супы, мясо, рыба [Ася Орлова]

    В этой книге вы найдете богатство рецептов, исторических фактов и уникальных традиций, связанных с испанской кухней. От паэльи и тапас до сопы де Айо и сыров Манчего, каждый рецепт представляет собой путешествие во вкусовые особенности испанской культуры. Вы узнаете о традиционных ингредиентах...
  14. anonimus8888

    Скачать Готовить может каждый. Тариф Базовый [Виктория Реуцкая]

    Программа: Модуль “Салаты и закуски” Салаты с рыбой Салаты с мясом Вегетарианские салаты Закуски: риет, финские картофельные лепешки, микро слойки, канапе, паштет, тарталетки, брускетты Модуль “Супы и бульоны” Говяжий бульон Овощной суп Грибной суп Фирменный борщ от Реуцкой Том Ям Том Кха Фо...
  15. Bercer

    Скачать [ЩиБорщи] Счастье есть. Есть мясо

    Всегда получается приготовить именно то, что вы запланировали, или иногда результат удивляет, и не всегда приятно? Если мясные блюда не ваш конек, то все изменится после курса “Счастье есть. Есть мясо”. Ключевая проблема в работе с мясом - выбор качественного и подходящего куска. Именно на этом...
  16. Эсса

    Скачать PROмясо 2.0 [Дарья Яковлева]

    Сборник домашних колбас и мясных деликатесов Подходит для тех, кто: Хочет кормить семью проверенными и качественными продуктами В поисках новых рецептов колбасы и мяса Желает научится колбасному мастерству Автор Дарья Яковлева — Рыжий Фермер Более 7 лет Дарья является главой...
  17. Галадриэль

    Скачать [Ленивый кулинар] Ленивые ужины [Ольга Данчук, Елена Воронцова]

    Сборник «Ленивые ужины» включает в себя 49 рецептов вкусных ужинов, которые готовятся не более, чем за 30 минут! От того момента, когда вы зашли на кухню , до готовой тарелки на столе. Сборник состоит из нескольких разделов, посвященных разным продуктам (мясо, птица, рыба, фарш, постные блюда...
  18. Евражка

    Скачать [Kozlovsky School] Мясо в су-вид. Тариф Минимальный [Денис Козловский]

    Кулинарный курс "Су-вид: первые шаги к крутым блюдам". Автор - Денис Козловский Научитесь готовить 14 блюд в су-вид с полного нуля Если... Хотите узнать все секреты приготовления блюд в су-вид. Хотите научиться ресторанной технологии на своей кухне. Устали искать информацию в интернете и...
  19. Bercer

    Скачать [Kozlovsky School] Начинающий колбасник. Пакет Идеальный [Денис Козловский]

    НА МОЕМ КУРСЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО: Научитесь готовить 25 колбасных изделий в домашних условиях. Получите быстрые ответы на любые свои вопросы по теме изготовления домашних колбасных изделий. Узнаете важные моменты о выборе мяса, специй, начинок и оболочек для ваших домашних колбасок. Разберетесь с...
  20. Нафаня

    Скачать О мясе, кулинарии и убийстве животных [Уайатт Уильямс]

    Уайатт Уильямс хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки – и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так...
Сверху