Научитесь готовить более 20 ПП тортов и десертов без сахара и пшеничной муки и пшеничной муки для себя, родных и клиентов, чтобы:
для себя, родных и клиентов, чтобы:Научитесь готовить более 20 ПП тортов и десертов без сахара
работать на заказ сохранять красоту и фигуру
поддерживать здоровье и...
Большинство кондитеров теряют заказы, потому что:
1. Боятся собирать даже двухъярусные торты
2 Покрытие не держит форму без холодильника
3. Торты неровные и выглядят непрезентабельно
После курса вы будете точно понимать, что, зачем и почему
от стабильной сборки до установки верхнего яруса и...
Ещё один тренд 2026г - торт на палочке.
Идеальный стильный и очень вкусный вариант дополнить торт на свадьбу или заменить, если торжество, например, проходит на природе.
Конечно, такие тортики на палочках можно оформить к любому празднику, но мы готовимся к свадебному сезону поэтому...
Aноним
Тема
anastasiya_bakery
анастасия политыкина
порционный торт
порционный торт на палочке
тортторт на палочке
Торт «итальянский пирог», который по-прежнему на пике популярности.
Вся база о итальянских пирогах от 20см и до бесконечности
Рассказываю и показываю, как их собирать, какие начинки использовать, как испечь такие коржи, где взять подложки (цельные и составные), разбираем нюансы сборки разных...
Aноним
Тема
anastasiya_bakery
анастасия политыкина
итальянский пирог
свадебный торт
свадебный торт итальянский пирог
тортторт итальянский пирог
Самый модный свадебные торт сезона - торт с воланами, я влюбилась в него.
В уроке готовим сразу 3 ВАУ-начинки:
Мята-малина-лайм, яркий, сочный, такой летний, что дух захватывает!
Шоколадно-абрикосовый с фундучным пралине, шоколадно-фруктовый, с невероятным балансом, хрустящим слоем с...
Aноним
Тема
anastasiya_bakery
анастасия политыкина
свадебный с воланами
тортторт с воланами
торт свадебный
торт свадебный с воланами
Программа курса
Ответственность, договор оферты
Про курс: принцип работы, сроки хранения, заморозка
Где заказать - рамки, коробки, наклейки. Ссылка на инструменты
Про трансферы: файлы для для скачивания под печать, где заказать, хранение.
Памятка для кондитеров.
Про глазурь: пластичная...
Рецепт без видео.
Этот яркий вкус и восхитительный аромат не оставит равнодушным ни одного любителя шоколадно-ореховых тортов.
Изюминка торта - кремю "арахис-халва" и нежный сливочный крем!
Впечатляющий новогодний 3D торт в форме матрешки - снегурочки с живописной росписью и дополнительным декором из айсинга
Сложность: Средняя
Подробное видео и пошаговые инструкции
На этом мастер-классе вы научитесь:
— Делать стабильный ганаш на темном, молочном или белом шоколаде (рецепт и...
- Приготовление современных и стильных тортов
- 4 популярных вкуса тортов
- Возможность создания собственных вкусовых сочетаний
- Возможность приготовления торта любого размера и длины
- Простые, но эффектные техники декора
Программа «Прямоугольные торты. Современный длинный торт»:
Инструменты...
Кому подойдет курс?
Мамам, женам и бабушкам заботящимся о питании и здоровье семьи
Людям с особенностями питания, желающим побаловать себя абсолютно новыми рецептами
Домашним кондитерам, чтобы расширить ассортимент десертов на продажу
Тем, кто любит готовить без выпечки
Всем, кто ищет вкусные и...
Если ты интересуешься курсом «Тортопончики», скорее всего, ты уже видел(а) эти смачные разрезы пончиков в моих соцсетях.
И хочешь такие же — чтобы радовать близких, делать подарки, продавать и зарабатывать на этом.
Хочешь, чтобы пончики текли только в кино?
А в жизни — стояли слоями и хрустели...
Этот урок изменит ваше представление о росписи на тортах!
Если вы думаете, что: ганаш сложно и долго выравнивать, нужно делать толстый слой для покрытия, ганаш всегда трескается, покрытие для росписи вкусным не бывает, рисовать на тортах могут только люди с художественным образованием, на...
Мы решили сделать самый подробный курс по свадебным тортам и вот, что там будет
Мы понимаем, как сложно бывает решиться начать делать многоярусные торты, ведь там так много нюансов поэтому мы решили передать весь опыт нашей кондитерской студии, чтобы Вы могли уверенно зайти в свадебный сезон...
Зефирный букет
Вы давно просили и я, наконец, решилась!
Готовим букет гортензий, который поражает своей реалистичностью и красотой!
Я спланировала урок и композицию таким образом, чтоб вам не пришлось скупать пол магазина, для гортензии понадобится лишь 1 насадка и внимательный просмотр моего...
Ещё один торт, который подойдет на выпускной и не только - «Фотолента».
Тут можно будет разместить любые фото на усмотрение заказчика или ваше (это может быть торт на юбилей, тематическую свадьбу, годовщину свадьбы, да и просто на день рождения).
Торт очень универсальный, на его примере, я...
Торт с книгами на выпускной - торт, который точно вызовет эффект «ЭТО ТОРТ?»
Внутри начинка, которая точно понравится молодежи «Марс» с нугой, карамелью, шоколадом, но при этом не притворная, с отличным балансом!
В уроке приготовим торт «Марс», в качестве декора соберем ещё один мини тортик...
Aноним
Тема
3д торт
anastasiya_bakery
анастасия политыкина
тортторт на выпускной
торт с книгами
торт с книгами на выпускной
Каждый торт — это не просто рецепт, а полноценная технология сборки, декора и подачи.
И, конечно, на обучении будут мои авторские рецепты бисквитов, начинки, крема для покрытия, а также все нюансы и тонкости приготовления, которые помогают получать стабильный и красивый результат.
В тариф...