выпечка

  1. Скачать [Pastry Campus] Выпечка для витрины. Тариф Своими руками [Мария Селянина]

    На курсе вы изучите техники, которые дают стабильность, чистую структуру и красивый внешний вид изделий. Каждая неделя — новый набор изделий и практики. Отдельно разбираем стабильность теста, контроль влажности, работу с текстурами и приёмы, которые повышают рентабельность. Вы соберёте...
  2. Скачать Рождественская выпечка [Ольга Сосунова]

    Рождественский мини-курс: праздничная выпечка за один день. Самый уютный и ароматный курс декабря — для тех, кто хочет подготовиться к Рождеству и Новому году «вкусно и красиво», без суеты и сложных технологий. Мы создадим выпечку, которая станет центром вашего праздничного стола, удивит гостей...
  3. Скачать Рождественская выпечка (Екатерина Сваровская)

    В преддверии Рождества спрос на кондитерские изделия и выпечку традиционно растет, и это замечательный шанс для пекарей и кондитеров увеличить свою прибыль. Курс «Рождественская выпечка» поможет вам встретить праздник во всеоружии. Его проведет опытный шеф-пекарь, технолог Екатерина Сваровская...
  4. Скачать Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету (Наталья Петрова)

    Хлебопечка Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки Не знаете, как пользоваться хлебопечью? Мечтаете испечь ароматный, мягкий домашний хлеб, но боитесь, что у вас ничего не получится? Тогда эта книга станет вашим надежным помощником на пути к...
  5. Скачать 3D аппликации [Promoitort]

    3D аппликации (Promoitort) Открой секреты завораживающего декора тортов 3D аппликацией! Мини курс по абсолютно новой технике декорирования тортов — съедобной 3д аппликации Хотите создавать не просто торты, а настоящие произведения искусства, которые удивят и покорят любого? Курс Promoitort по...
  6. Скачать [elenapo11] Рождественская сказка (Елена Попова)

    В программу вошли: "Рождественские торты" Создай сказочную атмосферу своими руками "Рождественское печенье" Для угощения близких и совместного времяпровождения с детьми и внуками Пеките украшайте и ваша семейная традиция будет дарить радость и тепло родным людям "Рождественская выпечка" Для...
  7. Скачать Клуб премиум Вкусно Doma. Декабрь 2025 (Олеся Шубина)

    Сегодня в клубе Вкусно Doma готовили шоколадные синнабоны и ржаные рогульки с картофелем и жареным луком Вкуснятина необыкновенная Клуб Премиум «Вкусно Doma» с Олесей Шубиной Друзья, приглашаю Вас в удивительный мир кондитерского искусства- в свой клуб «Вкусно Doma" Что внутри? * Рецепты с моих...
  8. Скачать Донат Кондитерские курсы Ирины Козловой. Декабрь 2025 (Ирина Козлова)

    Курс Праздничный Новогодний фуршет. Адаптировано под любые праздники. Пять видеоуроков: 1. Морской бокс. Пять видов закусок Тарталетки с креветками Рыбные шарики Рулетики из огурца с начинкой Ленивые роллы Брускеты с зелёным сыром и рыбой 2. Печём два вида тарталеток и мини бургеры Песочные...
  9. Скачать Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью [Бронте Аурель, Йонаса Аурель]

    В скандинавских странах живут одни из самых радушных и счастливых людей в мире. Им не страшен ни холод, ни непогода, ведь они умеют создавать уютное настроение для себя и своих близких. Не случайно скандинавский стиль жизни в последнее время привлекает все больше внимания, а такие таинственные...
  10. Скачать День Большой Заготовки: Рождественская и Новогодняя традиционная выпечка (Дарья Черненко)

    На этом тёплом предновогоднем мастер-классе мы вместе создадим два вида традиционной праздничной выпечки, которые можно хранить 4–6 недель и дарить родным, друзьям и коллегам. Эта выпечка — не просто сладости. Это традиция, забота и атмосфера праздника, которую можно приготовить заранее и с...
  11. Скачать Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой (Марин Герна)

    Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут...
  12. Скачать Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другое (Роуз Леви Беранбаум)

    Ищете идеальный подарок для того, кто обожает печенье? Или хотите стать автором всех лучших рецептов на семейных праздниках? Перед вами настоящая энциклопедия печенья от легендарного американского кондитера Роуз Леви Беранбаум. Роскошное коллекционное издание с обложкой в виде жестяной коробки...
  13. Скачать Праздник вкуса. Десерты (Кэролайн Буржуа)

    Это уникальное издание — ваш путеводитель в мир изумительных десертов и ароматной выпечки. Здесь представлено более 60 пошаговых рецептов для повседневных угощений и праздничных торжеств: от хрустящих печений, освежающих сорбетов и нежнейших фруктовых крамблов до мраморных кексов, воздушных...
  14. Скачать Без сахара. Сладкие рецепты без вреда для здоровья и совести (Катерина Счастливая)

    Эта книга создана для тех, кто выбирает осознанный подход к питанию и ищет способы наслаждаться сладким без вреда для здоровья. В ней вы найдете вдохновение, вкусные идеи и проверенные рецепты, которые докажут: десерты без сахара могут быть не только полезными, но и по-настоящему изысканными...
  15. Скачать Торты Наполеон (Александр Кислицын)

    Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...
  16. Скачать Клуб премиум Вкусно Doma. Октябрь 2025 [Олеся Шубина]

    Сегодня в Клубе Vkusno Дома выходила в прямой эфир. Мы приготовили вкуснейший Обезьяний хлеб и Пиццы-роллы с индейкой и сыром Для меня дрожжевая выпечка самая вкусная. Также в октябре в клубе: Бенто-торт Вишневый чизкейк. Энчилада мексиканская Булочки с кремом Картофельные ватрушки с грибами...
  17. Xarza

    Скачать [hleb.club] Слойка для бизнеса. Экспресс-курс

    Программа курса: 1.история, рынки, тренды и "модные штучки". Ассортимент слойки с примерами рецептур 2.сырье для слойки. "Фундамент" выпечки качественной слойки — правильный подбор муки, подготовка масла/маргарина и других ингредиентов 3.технологический процесс. Изучаем тонкости от замеса до...
  18. Скачать Выпечка: от простого к сложному [Елизавета Супрунова]

    Когда ваши круассаны наконец перестанут быть «интересным экспериментом» Знаете это чувство? Вы час колдуете над тестом, духовка благоухает на весь дом, предвкушение зашкаливает — а на выходе получается... ну, съедобно. Родные улыбаются из вежливости (особенно трогательно выглядит муж...
  19. Скачать Новогодние рецепты. Готовлю сам без мамы [Валентина Дмитриева]

    Из книги "Новогодние рецепты: готовлю сам без мамы" ребёнок узнает, как самостоятельно приготовить традиционный салат "Оливье", канапе-ёлочку из огурца, мандаринового снеговика, пингвинчика из маслин и моцареллы, а также много-много других новогодних блюд. Есть пошаговые инструкции-рисунки...
  20. ОНО

    Скачать Хлеб и печь: домашняя выпечка Туниса [Виктория Романова]

    Тунис — это не только солнце, специи и море. Это дом для одной из самых самобытных хлебных традиций Северной Африки. В каждом городе, в каждой деревне, на каждом уличном углу пахнет жареным тестом, кориандром, мёдом и дымом от печи. В этой книге собраны 40 проверенных рецептов домашней выпечки...
Сверху