Обучение сыроделию. Тариф Вип [Алексей Сыровер]

Aноним · 28 Сен 2021

50 теоретических видео-уроков на все важные и нужные темы в сыроделии
36 практических уроков с демонстрацией каждого цикла в сыроделии
12 рецептов Полутвердых сыров
(Качотта, Том, Гауда, Колби, Эдам, Фонтина, Азьяго, Мраморный сыр, Плавленный сыр, Сыр из козьего молока, Сыр с Эмизом/Вином, Сыр в Эмизе/Вине)

7 рецептов Полутвердых, твердых сыров
(Глостер, Манчего, Пармезан, Канталь, Сбринц, Белпер кнолле, Грюйер)

8 рецептов сыров группы Паста Филата
(Моцарелла на лимонной кислоте, Моцарелла на культуре, Буратта, Коломна, Пальчетто, Страчателла, Сулугуни, Сырные рулетики)

8 рецептов курса по мороженому

Продолжительность 一 65 часов

+ 21 рецепт молодых сыров
+ Курс по Кисломолочке 20 рецептов